Сладкие или десертные роллы можно приготовить из блинов или рисовой бумаги с разными начинками.
Блины приготовить тонкие по Вашему проверенному рецепту. А рисовую бумагу надо замочить в воде, а для красоты, для розового цвета, можно окунуть ее в слегка разведенный теплой водой вишневый сироп.
Начинить роллы можно шоколадом; мармеладом с творожной массой; измельченными фруктами; рисом (с сахаром и ванилью) и творожком +кокосовая стружка.
В общем, все зависит от Вашего вкуса и фантазии. Приятного аппетита!
Ну если брать в учет состав, то вегетарианские суши можно, рыбные без яиц в составе можно в те дни, когда разрешена рыба.
Но по сути своей пост - это духовное испытание, отказ в какой-то мере от плотских удовольствий, соответственно, отказ от походов в ресторан, если нет особой необходимости (например, деловой обед).
Т.е. предполагается, что человек не сильно заморачивается по поводу еды в принципе и ест пищу попроще, уделяя внимание молитве и общению с Богом.
С другой стороны, не стоит заострять внимание окружающих на том, что вы поститесь, оказавшись в ресторане или в гостях.
Т.е. если бы во время поста я оказалась в таких условиях, что из еды только суши, то выбрала бы постные, специально заказывать бы их не стала, ну и отказалась бы от похода в суши бар.
Вы , скорее всего, совсем недавно скушали порцию суши. У меня было так : я их первый раз попробовал, ничего сверхъестественного в них не нашёл, но однако решил ещё немного скушать. И всё, остановиться уже не было сил )
Дешевле конечно делать роллы самим, особенно если Вы их едите часто и хоть примерно представляете, как они делаются, а опыт со временем придет. Первый раз конечно придется потратиться, но в дальнейшем это окупиться. Вам потребуется:
специальная циновка, для скручивания ролл,
листы морской капусты "Гим" - нори, на несколько раз хватит, тем более для классических, лист делится на 2 части, а листов в упаковке от 10 штук,
Для начинки, для первого раза достаточно:
рис - мы берем специальный, для суши,
кусочек семги или форели, можно брать готовые или подсолить самим,
огурец или авокадо,
сливочный сыр.
Поучиться можете с начинкой из риса и огурца, а потом только с остальными ингредиентами.
Еще Вам понадобиться:
соевый соус,
имбирь, мы его иногда сами маринуем, но для этого нужен рисовый уксус,
вассаби, можно брать готовый или порошком и разводить самим.
