Картофель зеленеет на свету и в зеленом слое содержится соланин. Соланин является ядом, но чтобы серьёзно отравится надо съесть ни один килограмм картофеля. А в небольших дозах соланин, по мнению учёных, является тормозом для раковых клеток. Другое дело что такой картофель по вкусу явно уступает не озеленённому. Такой озеленённый картофель хорошо использовать в качестве семенных клубней при посадке. Кстати, и в незрелых зелёных солёных помидорах тоже есть соланин и фактов смерти от их употребления нигде и никогда не упоминалось.
Сейчас далеко не все задумываются над тем, что обозначает тот или иной цвет на пасхальных яйцах, а ведь каждый колер несёт тайный смысл.
Самый распространённый цвет - красный. Его значение всем, наверное, известно: это символ жизни, а также напоминание о жертве, принесённой Иисусом.
Последнее время замечаю, что многие красят яйца в золотой. Это цвет, который олицетворяет божественность. Очень красиво, когда золотой сочетается с белым, цветом духовности, душевной чистоты. Если образ Бога зашифрован в золоте, то образ Богоматери - в киновари, разных оттенках синего.
Коричневый - плодородие, зелёный - обновление жизни, жёлтый - языческий образ бога, а также Солнца.
Знаю что на заводе курам в еду подмешивают добавки, чтобы желток их яиц был более желтый, а само яйцо было большим. Поэтому яйца самого большого размера в магазинах покупать не советую. От них ни пользы нет а только вред. Ищите где продаются яйца поменьше, и пусть их желтки будут не такими желтыми, зато полезными.
Еще насколько понимаю белая курочка несет белое яичко, пестрая - рыжее, а золотая - золотое.
Аллергия на зелёные яблоки встречается намного реже, чем на красные. В составе красных яблок обычно больше сахаров, это нужно учитывать больным диабетом. А содержание витаминов, железа, общая усвояемость зависит не от цвета кожуры, а от конкретного сорта, состава почвы, и ещё от того, чем яблоки обрабатывали.
В красном стручковом перце есть вещество капсаицин. В традиционной медицине его раздражающее действие используется в обезболивающих и согревающих препаратах. Но в действетительности спектр действия красного стручкового перца шире - он помогает пищеварению, уничтожает бактерию, которая в большинстве случаев является причиной язвы желудка, способствует гибели злокачественных клеток.
Черный и красный перец горошком - растение совершенно другого вида, чем стручковый перец. В них наличие жгучего вкуса обязано веществу пиперину. Именно это вещество способствует пищеварению.
