Сейчас мы будем готовить очень вкусное печенье из слоеного теста. Для этого нам понадобятся: 700 г. сыворотки, 4 яйца, 200г. сахара, соль щепотка, ванилин 1 пачка, 500 г. спреда, мука и растительное масло для смазки противня.
Для начала делаем тесто.
В сыворотку бьем яйца, берем миксер и взбиваем. Добавляем соль, сахар, ванилин и снова взбиваем. Засыпаем немного просеянной муки высшего сорта. Растапливаем спред на водяной бане. Все заливаем и опять взбиваем. Добавляем муку и замешиваем колобок. Ну вот и все, наше тесто готово, ложим его в холодильник на 1час. Теперь можно отдохнуть или заняться какими-либо другими делами.
Наконец один час прошел, достаем с холодильника наш колобок и начинаем его раскатывать. Берем формочки и делаем печенье. Выкладываем печенюжки на смазанный растительным маслом противень. Можно постелить бумагу для выпечки. Выпекаем при температуре 170–200°. После того, как печенье приготовится можно его приукрасить, например: можно взбить безе, посыпать сахарной пудрой, вобщем кто, как хочет.
Приятного аппетита!
Как правило, для приготовления тонких блинчиков я использую следующее соотношения ингредиентов.
На стакан муки нужно взять 0,5 стакана молока и 0,5 стакана воды, 1 яйцо, щепотку соли, 1 столовую ложку растительного масла. Все ингредиенты тщательно размешиваем, можно блендером, чтобы тесто получилось без комочков.
Жарим на сковороде, смазанной кусочком сала либо смазываем сковородку половинкой луковицы, которую обмакиваем в подсолнечное масло. Так и масла уходит меньше, и блины получаются не такие жирные.
Из указанного количества получаются 6 тонких блинчиков, если нужно больше - увеличиваем количество ингредиентов вдвое или втрое.
Я люблю несладкие блинчики, поэтому сахар не добавляю.
Ингредиенты. 4 крабовых палочек, 10 грамм розмарина, 100 грамм сливочного масла, 50 грамм пармезана, 130 грамм муки. Первым делом мелко нарезаем зелень. И на мелкой терке натираем пармезан. Измельчаем крабовые палочки. Добавляем муку, масло и перемешиваем, а затем замешиваем тесто. Скатываем тесто в рулет и ставим в холодильник на 30 минут. И потом режем тесто на кружочки и выпекаем в духовке 15- 20 минут при температуре около 180 градусов.
"Суслятина - это мясо суслика"
Оно по вкусу напоминает куриное, и делать с ним можно то же самое, только нужно вырезать обязательно железы находящиеся по бокам крестца и под передними лапами. Эти железы придают мясу неприятный вкус.Подробнее...
Настоящие муссы ( от франц.-пена), так, как они были созданы французскими придворными поварами- это сладкое десертное блюдо, приготавливаемое из фруктового или ягодного сока, пюре, вина, кофе, какао и вспомогательных пищевых веществ, способствующих пенообразованию ( желатин, белки) и сахара, меда или патоки, молока, сливок и т.д. Сейчас, правда, делают муссы и на мясной и на рыбной основе с добавлением овощей, манки и т.д. Самый простой рецепт мусса: 300г малины растереть с 250 г сахара, добавить 2 белка и взбивать, пока масса не увеличится вдвое и не станет густой. Пену охладить и украсить ягодами свежей малины.
