Творожная запеканка - где лучше и полезней - в духовке или в мультиварке?

Можно приготовить творожный кеск. Ля приготовления необходимо взбить в кастюле миксером 150г растопленного сливочного масла и 1 ст. сахара. Следом добавить туда 3 яйца и 2 ст.л. сметаны, взбивать все это 3 минуты. Добавить в эту же кастрюлю 200гр творога и взбивать до однородной массы.В отдельной миске смешать " ст. муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Добавлять постепенно в кастрюля со смесью масла, яиц и творога муку из миски и взбивать до однородной массы 4-6 минут. Затем переложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и выпекать 1 час. по истечении времени проверить спичкой готовность. Если спичка сырая, то готовить еще 30 минут. Это зависит от самой мультиварки, т.к.размер чаши и нагрев на всех моделях разный. Остудать в чаше, иначе может развалиться, Когда кекс остынет, достать его из чаши, превернув ее. Украсить сахарной пудрой или порошком какао. Приятного аппетита)

Приготовить запеканку из творога просто, а вкус невероятным будет.

Возьмите творог любой жирности 600 граммов и добавьте взбитые с сахаром три яйца. Перемешайте массу и добавьте стакан муки. Еще раз вымешиваем и добавляем три столовые ложки сметаны и соду на кончике ножа. На любителя можно добавить ванилин.

Пусть немного постоит, а мы тем временем смазываем чашу маслом. Это нужно, чтобы запеканка не прилипла в итоге. А затем выкладываем вкусную творожную массу, разравниваем ее ровным слоем. Теперь ставим в режим "Выпечка" и ждем минут 60. А затем подаем запеканку с ягодами, соусом сладким к чаю или кофе).

Дам рецепт Сладкая баница с творогом в мультиварке. Понадобится: творога-800 гр

лаваша тонких-2 шт

яйца-4 шт

сметаны-1 мульт стакан

сахара-2 ст.л

ванильный сахар- 1 пакетик

изюма-горсть

Приготовление: Изюм залить водой на 20 минут и потом на решето выложить чтоб стекла вода. Творог нужен мягкий, соединить его с сахаром и яйцами всего добавить 2 яйца. В массу положить изюм,помешать. Творожную массу выложить на лаваш и распределить по всей поверхности. Скрутить лаваш в рулет и улиткой положить в мультиварку.Мультиварку нужно смазать сливочным маслом. Делаем сметанно-яичную заливку. В чаше перемешать яйца со сметанной до однородной массы.Этой массой залить баницу и готовить в мультиварке в режиме выпечка 45 минут. После приготовления дать остыть, и достать с помощью лопатки на блюдо. Приятного аппетита!

Очень вкусной и красивой на вид получается эта необычная запеканка.

Но сначала запомните рецепт приготовления этого замечательного блюда, которое, как раз кстати приготовить - ведь сегодня началась Масляная неделя!

• Тесто для блинчиков приготовим так: тщательно перемешаем в большой миске 200 г картофельного или кукурузного крахмала, 400 мл молока, 2 яйца, 2 ст. л растительного масла, 2 ст. л. сахара, 0.5 ч.л. соли(не пугайтесь, если крахмал не растворится в молоке - всё придёт в норму, когда вы будете выливать тесто на сковородку) . Это тесто очень хорошо растекается по сковородке и блинчики получаются очень тоненькие. Их для запеканки понадобится 6 штук.
• Теперь приготовим творожную начинку из 300 г (лучше домашнего) творога и 2 ст.л сахара.
• Блинчики смажем сладкой творожной начинкой и свернём в рулеты, обрезая неровные края. Обрезками выложим дно формы для запекания.
• Разрезаем каждый рулетик на три части и ставим их в форму для запекания вертикально и плотно друг к другу.
• Осталось сделать заливку и залить ею форму, заполненную рулетиками. Для этого нам понадобятся 2 желтка, которые смешаем со 125 г жирных сливок(но можно и сметаны) и 1 ст. л. сахара.
• В духовку, разогретую до 180 градусов, ставим нашу форму приблизительно на 20 минут.

Как только поверхность запеканки поднимется и зарумянится, её можно доставать. Это очень вкусно с ягодным киселём!

Приятного аппетита!

Рецепт по составу не будет отличаться от того, который вы готовите в духовке.

Так что смело можете им пользоваться.

При готовке в мультиварке следует знать, какие в ней есть режимы.

Если имеется Выпечка - то нет проблем, включаете ее.

Ежели такой функции нет, тогда придется воспользоваться мультиповаром. Он в разных моделях может иметь отличия по температурным показателям. Чем выше мощность, тем ниже температура. Поэтому, не зная модели, сложно сказать. У одних это может быть 130°, у других - 150°.

Так же важен ваш личный опыт при использовании мультиповара. Я в своей для выпечки выбираю в диапазоне 120-140. Выше уж очень жарко, может пригореть.

Рецепт, которым пользуюсь я, помещу в цитату. Он довольно распространенный, имеет кулинарные термины, поэтому из него сложно сделать уникальный текст