Какие необычные блины можно приготовить на масленицу?

Если надоели блины стандартной круглой формы, то можно поэкспериментировать с другими формами, при этом используя для выпекания блинов на сковороде специальные формочки в виде сердечек, фруктов, цветов и т.д.

Можно выпекать блины с использованием пищевых красителей и это тоже будет смотреться очень необычно, оригинально и красиво.

Блинчики с различными начинками можно так же необычно оформить в виде мешочков, а не стандартных конвертиков и трубочек.

Например, вот, таким образом (см фото внизу):

Не менее оригинально выглядят вот, такие трубочки из ажурных блинов с начинкой, где используется лист салата (см фото):

Если хотите что- то приготовить необычное на Масленицу, а традиционные блины круглой формы уже банально, то можно сделать фигурные или ажурные блины, для этого просто набираете в кондитерский шприц приготовленные для блинов тесто и делаете на смазанной маслом горячей сковороде узоры или замысловатые силуэты, мне нравятся в форме сердца:

На Маслиницу я все время готовлю блинный пирог с творогом, рецептом которого я хочу поделиться.

Для приготовления такого пирога нам потребуется следующее:

• блины готовые тонкие - 12 штук;
• творог - 450 грамм;
• сахарный песок - 2 ст. ложки;
• яйцо - 1 штука;
• ванильный сахар - 1 пакетик;
• изюм.

Для заливки пирога:

• яйца - 2 штуки;
• сметана - 3 ст. ложки;
• сахарный песок - 3 ст.ложки.

Для начала готовим блины по рецепту, который вам нравится. Далее готовим начинку для нашего пирога: растираем творог, сахарный песок, яйца и ваниль. Мелко нарезаем изюм и тщательно перемешиваем вместе с творогом. Заворачиваем в готовые блины начинку, сворачиваем рулетиком и выкладываем на смазанный маслом круглый противень.

Теперь нам нужно приготовить заливку, для этого берем яйца и взбиваем с сахаром, добавляем сметану и этой смесью заливаем пирог.

Духовку разогреваем до 190 градусов, ставим пирог и выпекаем 30 минут.

Наш вкусный блинный пирог с творожной начинкой на Масленицу готов!

Существует много необычно рецептов блинов, которые могут украсить ваш стол в этот праздничный день. Вот некоторые из них:

1) Блинные роллы. Если вы являетесь любителем японской кухни, то почему бы не приготовить роллы из блинчиков? Для этого вам потребуется:

500 мл кефира, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка какао, 3 банана, 100 гр шоколада, мука и щепотка соли.

Сначала замешиваете тесто, соединив муку, сахар, какао, кефир, яйцо и соль. Далее выпекаете тонкие блинчики. Затем нужно растопить шоколад на водяной бане и поливаем им сверху блин. Кладем на него кусочек банана и сворачиваем блин. После того, как шоколад станет более густым, разрезаем его (блинчи)

2) Радужные блинчики. Интересный, оригинальный вариант. Особенно порадует детей. Нужно замесить тесто, как вы обычно это делаете, разделить его на 7 частей, каждую из которых окрашиваем пищевым красителем. Выпекаются блинчики по 2 минуты с каждой стороны на неглубокой сковороде, смазанной маслом. Подаются с джемом или вареньем.

3) Ажурные блины. Поскольку рецепт это блюда уже приводился, повторяться не буду. Но такие блинчики действительно украсят любой стол, а поскольку начинка в них может быть совершенно разной, готовить такое блюдо можно всю масленичную неделю.

Очень вкусные блины получаются из кефира и называются они "Ажурные". Готовить тесто очень быстро и блины получаются очень вкусные.

Для этого вам понадобится 2- стакана муки, 2 стакана кефира, два яйца, кипяток 1 стакан, сахар и соль по вашему вкусу, сода пол чайной ложки, можно добавить ванилин растительное масло 3 ложки.

Разбить яйца и добавить сахар хорошо размешиваем и добавляем кефир, затем добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем. И секрет теста добавляем в кипяток соду и тонкой струйкой вливаем всё перемешать и добавить растительное масло. Тесто готово!

Блины с припёком (луком,морковью,помидором,кабачками и ещё на что способна Ваша фантазия и вкус), гречишные блины (из гречишной муки), блины - лепёшки на основе манной крупы. Можно испечь блинный пирог - блины прослаиваются различными начинками - сладкими, рыбными, мясными, овощными.

я скланяюсь больше к сладким блинам,поэтому блины с мёдом и яблоками,яблоки на блэндэре и в тесто,можно добавить изюм. Получаются пышные и очень вкусные блины, .Так же к тесту можно добовлять коньяк.

И вообще блины это поле для фантазии,начиная от простых и заканчивая блинным тортом

Раньше блины делали только в форме круга, который был румян, маслянист и золотист - так и просился, чтобы его съели :).

Эта форма символизировала Солнце, которому древние люди поклонялись. Сейчас люди забыли о первоначальном замысле, и, им хочется всё время чего-то необычного, квадратного блина, например, или цветного. Никто никому не запрещает этого, конечно, но всё же не надо забывать традиций предков, и, вместе с необычными блинами приготовить и вкуснейших обычных, да лучше с икоркой:)!

А вот необычные блинные формы - такие блины понравятся маленьким сладкоежкам, ведь они всё любят делать сами:):

такой блинчик тоже оценит малышня:

Очень любите свою вторую половинку, вот такой блин - чем не признание?:

Чтобы нарисовать ажурный блинчик, приготовьте соответствующую посуду и рисуйте на сковороде свои шедевры:

На масленицу принять печь круглые блины, они олицетворяют солнечный круг и поэтому можно разнообразить приготовление блинов другими способами. Можно приготовить тесто для блинов на дрожжах, вместо пшеничной муки взять гречневую, пшенную муку, ржаную, блины получатся совершенно другого вкуса и вида. Можно испечь блины с припеком. Такие блины пекутся с одной стороны, они не переворачиваются и на тесто кладется припек. Это могут быть рубленные яйца с зеленым луком, кусочки вареного мяса, соленая рыба, тертый сыр. Для сладких блинов можно положить нарезанные бананы, яблоки, размоченные сухофрукты. К блинам кроме масла, сметаны, икры можно подать икру из соленых грибов, селедочное масло, взбитые с сахаром свежие или мороженые ягоды со сливками.

Можно испечь ажурные блинчики, сама так собираюсь сделать.

Тесто для блинов заливаете в пластиковую бутылку, делаете в крышке небольшое отверстие (например, расклённым гвоздем) и выливаете тесто через отверстие на разогретую сковороду, делая разнообразные узоры.

Моя семья к концу Масленицы, обычно тоже уже требует каких-то изысков и я начинаю тогда готовить торты из блинов и блины с фруктами. Очень вкусно получается, если обжарить кусочки яблок и бананов и залить из блинным тестом. Такие блины всегда едятся с большим удовольствием.

Может,конечно кому то и надоедают блины обычно,но не нашей семье.А знаете почему? Потому что мы блины едим только раз в году.Зато целую неделю.Какие начинки к ним только не делаем.И творог и мясной фарш и варенье (разное,собственного приготовления) и со сметанкой и с икрой. Поэтому блины не приедаются.В обычные дни для своих сладкоежек в течении года чего только не готовлю.И торты бисквитные или желейные (всегда разные,или по заказу) и кексы и кексики и коврикжу и бисквитные рулеты и печенье и много чего прочего.