Можно, конечно, всё что хотите добавлять, креативить на кухне. Но супчик Вы уже на Выходе получите несколько другой. Не классическую солянку, конечно. А цель какова? Просто вкусное первое блюдо, скорее всего? Тогда фантазируйте по собственному вкусу.
Мой бюджетный рецепт мясной солянки на каждый день:
Берем любой бульон (куриный, говяжий, на кости)
Готовим зажарку - лук полукольцами, немного сосисок, немного копченой колбасы, соленые огурцы соломкой. Все ингредиенты добавляем по очереди и обжариваем по 3-5 минут. В конце добавляем томатную пасту и затем огуречный рассол.
Когда зажарка готовка, начинаем готовить сам суп. Я добавляю в кипящий бульон картофель и капусту. Если есть мясо из бульона, крошу и его. Потом через 10 минут зажарку.
В тарелку добавляем по желанию оливки, лимон и сметану.
В большинстве рецептов я не обнаружила наличие картофеля в ингредиентах,считается,что данный продукт в ней не нужен,итак получается густой и сытный суп или второе.Однако,у меня есть один рецепт,где есть картофель
Солянка по-покровски
Берём 500 грамм свинины и нарезаем её на маленькие кубики обжариваем их в глубокой сковородке в кипящем жире репчатым луком корнем пастернака или сельдерея.Добавить туда же квашенную капусту.Жарить надо до тех пока капуста не будет готова
Картофель,сваренный "в мундире"очистить,порезать кубиками,перемешать с мясом и ещё раз прожарить.
Всё,солянка готова.Подавать её нужно прямо на сковородке.
Потому что она слишком жирная - несколько видов мяса. Очень калорийна.
И другой минус в ней - соленые огурцы, копчености.
Не полезна для людей с ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями и гипертонией.
Сырой суп (только овощи, зелень, фрукты и тп..без варки), Сыпные супы ( с добавлением сыра),супы из консервов( тут могут быть и рыбные консервы и мясные) Суп луковый, из щавеля, из крапивы, из гречки даже есть суп.А..и колбасный есть)
