Бесплатные рецепты мясных блюд онлайн? Есть ли у вас рецепты мясных блюд?

Я могу дать рецепт:

1. Берешь 1 кг. творог кладешь в кастрюльку и наливаешь туда 0,5 л. свежего парного молока или любого молока доводишь до кипения.
2. Через марлю или через сито процеживаешь.
3. В чугунной сковородке ложешь творог туда же 1 ч.ложку соды, 5 ст.ложки слив.масло,1 ч. ложка соли, 1 яйцо и мешаешь пока не получиться желтая густая каша.
4. Смазываешь подсолнечным маслом посуду, куда хочешь положить сыр.
5. Поставить на холодное место. Приятного аппетита!

Котлеты из крабового мяса

Для приготовления крабовых котлет можно воспользоваться свежим или свеже-замороженным крабовым мясом. Это могут быть фаланги, больший клешни, варёно мороженное филе (роза краба). Так же можно использовать консервированное мясо краба. Крабовое мясо лучше покупать варёно мороженное, тогда не придётся заморачиваться с варкой. Мяса должно быть 350-400 гр.

Для панировки: панировочные сухари тонкого помола (чем мельче, тем лучше), пол ст. ложки крахмала, яйцо - 2-3 шт, мука.

Для соуса: Смешиваем в ёмкости майонез 250 гр, измельчённый зубчик чеснока, цедру лимона и ст. ложку лимонного сока, мелко порезанную кинзу, острый перец по вкусу.

Ещё понадобиться: зелёный лук, петрушка, кинза (всего по одной ст. ложке мелко порубленных), соль, перец, растительное масло.

Процесс приготовления. Мясо краба режем поперёк, на фрагменты примерно 1,5-2 см, руками разделяем на волокна и слегка отжимаем от лишней жидкости, (без фанатизма). В подготовленное крабовое мясо добавляем зелень, 1/4 приготовленного соуса, соль перец по вкусу, хорошо перемешиваем. Сформированные котлеты панируем в стандартной последовательности: мука-яйцо-сухари и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Так как крабовое мясо уже практически готово, жарим до появления золотистой корочки - 2-3 мин с каждой стороны. Для удаления лишнего жира, готовые крабовые котлеты выкладываем на бумажные полотенца.

Подаём на листе салата, полив соусом и украсив дольками лимона и черри.

Приятного аппетита!

"Мясные гнезда"- это простое в приготовлении и красивое блюдо, может стать украшением праздничного стола.

Ингредиенты: 0, 5 кг мясного фарша (лучше свино-говяжьего), 1/3 часть мякоти батона, 4 зубка чеснока, 1 луковица, 2 яйца, 2 помидора (можно из морозилки), 1 болгарский перец (можно из морозилки), 100 г твердого сыра, майонез, зелень укропа, приправы к мясу, перец черный молотый, соль, растительное масло.

К фаршу добавить замоченный в воде или молоке, отжатый и перекрученный на мясорубке батон, мелко нарезанный укроп, пропущенный через пресс чеснок, яйца. Посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу, тщательно перемешать. Фарш не должен быть жидким.

Сформировать котлеты круглой формы, выложить их на противень, смазанный растительным маслом (я смазываю сливочным маслом).

Помидоры и болгарский перец (очищенный от семян) нарезать кружочками, лук- полукольцами, сыр- тонкими пластинами.

В котлете сделать углубление пальцами или дном стакана, положить в него лук, сбрызнуть майонезом, затем 1- 3 кружочка перца, смазать майонезом, сверху 2- 3 кружочка помидора, смазать майонезом, накрыть пластинкой сыра. Поставить в разогретую духовку на 30 мин.

Для начинки можно использовать:

1) Обжаренные грибы с помидором и сырым луком, накрыть пластинкой сыра.

2) Отваренные яйца с зеленью, луком и помидорами, накрыть пластинкой сыра.

3) Обжаренные баклажаны с зеленью, луком и помидорами, накрыть пластинкой сыра.

4) Можно в углубление в котлете аккуратно, чтобы не растекся желток, вбить яйцо, поставить в духовку на 25 мин, затем посыпать вокруг яйца (по бортику котлеты) тертый твердый сыр и поставить в духовку еще на 5 мин.

Приятного Вам аппетита!

Чалагач» — это армянское блюдо, которое представляет собой шашлык из свинины, но готовится он не из чистой мякоти, а из рёберной части, в которой мясо особенно нежное и вкусное. Вообще, «Чалагач» принято готовить на углях, но если такой возможности нет, можно использовать гриль или даже духовку.

Классический «Чалагач», вот какие ингредиенты потребуются:

500 граммов свиной корейки на кости;

2 луковицы;

несколько пучков свежего базилика;

перец и соль по вкусу.

Для приготовления закуски, то есть маринованного лука:

1 луковица;

20 мл яблочного уксуса;

50 мл свекольного сока (он используется для придания закуске красивого красного оттенка);

соль по вкусу.

Приготовление:

Сначала корейку нужно хорошо промыть в проточной прохладной воде. Все жилки, а также лишний жир удаляются, чтобы они не мешали наслаждаться вкусом мякоти. Если кусочки небольшие, они готовы. Если большие, порубите их.

Теперь можно перейти к маринованию. Лук порежьте полукольцами. Базилик вымойте и тоже порежьте или нарвите. В принципе, можно использовать и высушенную зелень, но свежая более ароматна, а также содержит сок, который пропитает мясо и придаст ему нежность и великолепный запах. Теперь смешайте соль с луком и базиликом и добавьте эту смесь в мясо, всё хорошо перемешайте и оставьте на три или четыре часа.

Пока маринуется мясо, займитесь маринованием лука. Для этого его порежьте колечками, соедините с уксусом, свекольным соком и солью, оставьте примерно на полчаса. Излишки маринада потом слейте, они больше не потребуются.

Теперь готовую корейку можно насаживать на шампуры таким образом, чтобы они проходили вдоль практически около кости.

Жарьте шашлык на углях примерно 20-25 минут до полной готовности.

Рецепт взят с сайта https://brjunetka.ru­<wbr />/kak-prigotovit-vkusn­<wbr />eyshiy-chalagach/

Чтобы приготовить мясо в хлебном горшочке нужно:1-2 булочки маленькие,200 гр.,свинины,сметана,лук,50 гр.,сыра твердого,200 гр.,свежих грибов,морковь.

Грибы, мясо с луком обжариваем и тушим все в сметане с овощами.Булочки с верху срезаем верхушку и вынимаем мякоть.В булочки выкладываем начинку, посыпаем сыром и запекаем при 180 градусов 20-25 минут.