Мне нравится один салатик,вот только не скажу как называется,не помню.Ингридиенты: Варёное филе курицы,марковча- морковь по корейски, красный сладкий болгарский перец, майонез "Ромашка".Приятного аппетита!
Люблю салат "Новый век", всегда делаю его на Новый год. Рецепт: отварная свинина, ананас консервированный, зеленые оливки, лук, нарезанный колечками и обжаренный, консервированная кукуруза, майонез. Вкус получается и сладковатый (ананас), и солененький (оливки), а обжаренный лук дает вообще неповторимый вкус и аромат.
Жаль, что сейчас не лето, а то можно было бы приготовить массу пикантных салатов. Например, салат из зелени одуванчика, крапивы и иван-чая. Молодые листья одуванчика, крапивы и иван-чая собрать, опустить в кипяток на пару минут, с целью удаления горечи. Листья крапивы перетереть пестиком с солью, а одуванчика и иван-чая нарезать небольшими кусочками, все перемешать, посолить и заправить растительным маслом. Содержит много витаминов, поэтому полезен неимоверно!
Куриную печень (200гр.) отварить и порезать кубиками, отварить и порезать кубиками 4 яйця, спассеровать нарезанные соломкой 2 средних луковици (200гр), натереть на большой терке 2 морковки (200гр) и тоже спассеровать, очищенные грецкие орехи поджарить в духовке, дать остыть и мелко порезать, все готовые компоненты смешать в салатныце, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Для того, что бы приготовить такой салат предлагаю следующее. Берете лимскую фасолью, добавляете серебристую ветчину, немного мяты. Можете все это сбрызнуть оливковым маслом. Вот вам и салат, который вы хотите приготовить.
Я люблю салат со спаржей и помидорами. Вот рецептик. Понадобится полкило белой спаржи (очищаю от кожицы, убираю жесткие кончики), полкило спаржи зеленой (убираю нижнюю часть побегов). В кастрюлю наливаю полтора литра воды, добавляю чайную ложку морской соли, чайную ложку сахара, столовую ложку сливочного масла. Когда вода закипит, пускаю туда спаржу, варю минут 10. Тем временем очищаем от кожицы 4 помидора, разрезаем на пополам и семена удаляем. А мякоть нарезаем на мелкие кусочки. Из зелени в салат пойдут петрушка, лук (все мелко порезать). Берем кочанный салат, промываем листья. Листья будут в качестве тарелки. Выкладываем на лист салата спаржу с помидорами, выжимаем сок лимона, солим, перчим, обсыпаем зеленью, заправляем растительным маслом.
Сложновато, конечно. Но для гостей - в самый раз. Как в ресторане.
Из брюссельской капусты можно приготовить большое количество салатов. Вот на этом сайте представлены рецепты следующих видов салатов из брюссельской капусты:
с помидорами и красным перцем;
с морковью и зелёным горошком;
с яблоками и чеерносливом
и некоторые другие - попробуйте!
В видеоролике представлен рецепт приготовления салата из брюссельской капусты с беконом в горчичном соусе, для приготовления которого потребуются следующие ингредиенты:
брюссельская капуста - 500-600 гр;
молодой картофель - 500 гр;
бекон - 300 гр;
сыр (лучше - пармезан) - 50 гр;
помидоры черри - 250 гр;
орешки кедровые - 20 гр.
Для приготовления соуса нужно:
масло оливковое - 50 мл;
горчица зернистая (рецепт её приготовления здесь или можно воспользоваться готовой) - 1 ст.ложка;
бальзамический уксус - 1 ст.ложка;
мёд - 1 чайная ложка;
соль - по вкусу.
А далее смотрим видеорецепт, в котором всё быстро, понятно и доступно!
А я помидоры беру без кожицы (ошпариваю их - и в холодную воду.Потом они легко скидывают кожу), огурцы просто тонко режу, солю, перчу, добавляю красного или синенького лука (названия лука не знаю, но болгарский не надо-он жесткий),печёного болгарского перца(тоже без кожицы), перемешиваю с майонезом и посыпаю сыром. Сыра- побольше.
Этот салат сытный, его можно есть как самостоятельное блюдо.
Можно сделать без перца, но с вареными яйцами.
Можно- без сыра, но с яйцами и/или перцем. Вкусно будет в любом случае.
Зимой консервированная килька самый раз подойдёт к праздничному столу вместе с картошкой. Перед консервированием 4 кг рыбы распотрошить, отрезать головы,овощей потребуется.
2 кг красной свеклы,
2 кг красной свеклы,
2 кг репчатого лука,
-300-400 г растительного масла,
1 кг помидор
100 г 9% уксуса.
Кильку 5-10 минут потушить на растительном масле, овощи мелко на шинковать, соединить с рыбой и тушить 30 минут. В подготовленные чистые банки сложить тушенную массу и закрутить под крышку. Холодными снести в подвальное помещение.
