Салаты с использованием яиц и их рецепты?

1. 2 варёных яйца,один свежий огурец,зелень петрушки и укропа,красная луковица. Огурец потереть на тёрке для корейской морковки,яйца порезать кубиком,лук колечками,же мелко покрошить. Заправить кунжутным маслом или майонезом на Ваш выбор.
2. Банку шпрот размять вилочкой и разложить ровным слоем на вареном картофеле (кубиком порезать 2 штуки). Сверху потереть 3 вареных яйца,смазать майонезом. Украсить зеленью. Можно ингредиенты укладывать в глубокий бокал. Украшать маслинами и дольками томатов черри.

Есть осень вкусный салат, мне он очень нравиться и на праздниках всегда "идёт на ура"!

Ингредиенты:

Яйца,

Филе куриной грудки ( можно отварить свежую или приобрести копченую),

Сладкая кукуруза,

Консервированный ананас,

Сыр

Все ингредиенты режим кубиками, перемешиваем, добавляем соль и майонез по вкусу. Салат готов!

Приятного аппетита!

PS: недавно открыла для себя яйцерезку, очень упрощает жизнь при нарезки яиц!

• Самый простой и вкусный рецепт :

яйца разрезать на половинки , вдоль . Мелко нарезать зелёный лук . Переложить яйца в салатницу , посолить и залить жирными сливками . Сверху украсить нарезанным зелёным лучком .

Закуски в тарталетках .

• С кальмарами

На 15 -20 штук

2 кальмара , 2 яйца , 1 столовая ложка красной икры , один зубчик чеснока , майонез .

Яйца отварите , очистите , нарежьте соломкой . Тушки кальмаров промойте , очистите от плёнки и хитина . В кипящую подсолёную воду положите кальмаров и варите одну минуту с момента закипания . Достаньте из воды и остудите . Нарежьте тонкой соломкой . Пропустить через пресс чеснок , добавьте майонез и перемешайте с кальмарами и яйцами . Заполните тарталетки . Украсьте красной икрой .

• С курицей и орешками

На 10 - 12 штук

200 г куриного филе , один апельсин , два яйца , 1 ст. ложка кедровых орешков .

Отварите куриное филе , яйца . Яйца очистите , мелко всё нарежьте . Апельсин очистите откожуры , разделить на дольки , каждую очистите от плёнок и косточек и нарежьте кусочками . Смешайте с курицей , яйцами , заправьте посолите по вкусу . Заполните тарталетки , а сверху украсьте орешками .

Приятного аппетита !

Я сама обожаю салаты с использованием яиц. Сейчас вам расскажу о них.

Салат с курицей и яичками.

Ингредиенты:

Филе курицы

Свежая морковь – одна большая или две маленькие

Четыре яйца

Майонез для заправки

Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе отвариваем до готовности и даем остыть. Яйца также варим вкрутую и даем остыть. Свежую морковь очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Куриное филе режем вдоль волокон, чтобы получилось, что то вроде крупной соломки из курицы. Яички очищаем от скорлупы и нарезаем средним кубиком. Все ингредиенты смешиваем в салатнике, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем и салат готов. Приятного аппетита!

Крабовый салат.

Ингредиенты:

Крабовые палочки двести грамм

Одна банка консервированной кукурузы

Три яйца

Майонез для заправки

Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Яйца варим вкрутую, даем им остыть. Затем очищаем яйца от скорлупы и нарезаем мелким кубиком. Крабовые палочки также нарезаем мелким кубиком. С консервированной кукурузы сливаем сок. Все ингредиенты укладываем в миску. Добавляем майонез, соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем и салат готов. Приятного аппетита

Салат из помидор, яиц и редиски.

Ингредиенты:

Два яйца

Три средних помидора

Пять или шесть редисок

Зеленый лук

Сметана или майонез для заправки

Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Яйца варим вкрутую, даем остыть и очищаем от скорлупы. Помидоры, редиску и яйца нарезаем кубиком. Зеленый лук мелко шинкуем. По желанию можете добавить и зелень укропа. Все ингредиенты укладываем в салатник. Заправляем сметаной или майонезом. Солим и перчим по вкусу. Все хорошо перемешиваем и салат готов. Приятного аппетита!

Без отварного яйца трудно представить многие салаты, ведь это по сути главный компонент. Мне нравится на скорую руку готовить салат из печени минтая или трески, плюс туда добавляем лук репку или зеленый и немного майонеза, очень сытное блюдо получается. Можно вместо печени брать консервированный тунец.

Очень нравится весенний салатик с рубленным яйцом и колечками редиса, можно добавить свежий огурчик и подавать его с майонезом или сметаной.

Возьмите отварные шампиньоны или консервированные , зеленый лук и отварное яйцо, салат популярный у хозяек и вкусный.

Отварное мясо курицы, либо индейки, свежий огурец, яйцо и кукуруза.

Мне очень нравится фаршированные яйца.

Отварить яйца, разрезать на половинки , вынуть желток и смешать его с консервированным тунцом. Добавить в фарш жидкость из банки. майонезом не поливать. Это можно приготовить и в виде салата. Только всё порезать, добавить зелень и салат готов.

Ещё нравится тёртый плавленный сыр с зубчиком чеснока ( выдавить через чесночницу ) и добавить 2 варёных яйца. Смешать с майонезом.

Оливье. При этом я имею в виду советский салат, который так называли, с вареной Докторской колбасой. Различные рыбные салаты, особенно с жирной рыбой, поскольку яичные желтки обладают замечательным свойством поглощать излишний жир. Зеленый салат с яйцами и редиской. Салат с кальмарами. И классическое Советское яйцо с майонезом.