Как приготовить компот из вишни и яблок на зиму?
5 ответов:
Я сначала подготавливаю яблоки.Мою, разрезаю напополам, удаляю сердцевину.По желанию , яблоки можно разрезать на более мелкие дольки.
Вишню мою, косточки обычно не удаляю, убираю только хвостик.
Вишней и яблоками заполняю банку обычно чуть больше, чем на треть банки.
Ставлю воду кипятить.Заливаю банки кипящей водой под самое горлышко.Через 15 минут воду сливаю через пластмассовую крышку с дырочками в кастрюлю , и кипячу снова с добавлением 1,5 стакана сахара в рассчете на 1 банку.
Заливаю этот сироп в банки, и закатываю.Затем переворачиваю банки вверх дном и под одеяло.Получается вкусный вишнево-яблочный компот.
Компот из вишни и яблок на зиму готовим по следующему рецепту:
Берем в пропорциях вишню, яблоки, сахар: 2:2:1. Перебираем моем и режем яблоки на дольки. Засыпаем фрукты в стерилизованный баллон, заливаем до верху кипятком. Оставляем на 5 минут. Сливаем воду в кастрюлю и кипятим. Засыпаем ягоды и фрукты сахаром и сверху заливаем кипяченую воду из кастрюли. Закрываем крышками, переворачиваем вверх дном и закутываем одеялом до полного остывания. Храним в темном и прохладном месте.
Компот из вишни и яблок я готовлю каждый год. На 3х литровую банку нужно 2 литра воды и 2 стакана сахара. Вишню и яблоки я кладу "на глаз" - это немого меньше, чем пол банки.
Вишню перебрать, удалить веточки, яблоки порезать на дольки. Я обычно сразу делаю несколько 3х литровых банок, поэтому воду отмеряю строго и на каждый литр воды насыпаю стакан сахара. Варю сироп, банки стерилизую, вишню и яблоки обдаю кипятком из чайника (они в дуршлаке) и сразу раскладываю ложкой в стерильные банки и заливаю кипящим сиропом. Банки накрываю стерильными крышками и закатываю. Компот получается сладким, зимой его можно разбавлять водой, но зато он отлично хранится дома, при комнатной температуре, даже не один год. Вместо яблок можно брать груши.
Компот из вишни и яблок на зиму обычно готовлю так:
- мою яблоки, нарезаю, удаляю сердцевину,
- мою вишню, если удалить косточки, то готовый компот можно будет хранить дольше,
- в трехлитровые стерилизованные банки кладу яблоки и вишню, заполняю примерно пол банки,
- заливаю кипятком на примерно на 15 минут,
- потом воду сливаю, добавляю 1,5 - 2 стакана сахара и довожу до кипения, нужно чтобы сахар полностью растворился,
- как только сироп закипит сразу заливаю его в банки и закатываю стерилизованными крышками,
- переворачиваю вверх дном и ставлю в подготовленное место, накрываю чем нибудь теплым до полного остывания,
- переворачиваю, компот готов,
- убираю банки с компотом в прохладное место.
Читайте также
Очень вкусный и полезный компот из брусники. Как раз, когда уже ягоды смородины отошли, созревает брусника. Самый вкусный, это брусничный компот с яблоками. Для этого , промываем ягоды и чистим яблоки, доставая сердцевину и нарезая дольками яблоки. Ставим воду для компота, как только закипит ложим стакан сахара, потом можно добавить по вкусу ещё если нужно. Как только минуту закипит вода уже с сахаром, бросаем яблоки и бруснику, долго не нужно чтобы компот кипел, иначе все витамины потеряются, достаточно минуты 3-5, обязательно накрыть крышкой, дать настояться.
Можно сварить только из одной брусники, для этого есть даже такой вариант готовки, как только компот проварился и немого остыл, можно ягоды брусники перетереть через сито, получится очень вкусный морс.
Капуста с яблоками - очень вкусное и полезное блюдо. Открыв его зимой, можно порадовать организм целым кладезем витаминов. Для того, чтобы блюдо получилось вкуснее нужно соблюсти все пропорции. Рекомендуется использовать 50 гр яблок на каждый килограмм капусты, а также морковь в количестве 30 гр. Для начала, берем капусту, убираем ненужные нижние листья, вытираем полотенцем, чтобы капуста стала сухой и шинкуем ее в емкость. К капусте кладем предварительно натертую на крупной терке морковь. Займемся яблоками. Их нужно будет помыть и порезать на дольки. Косточки и сердцевинки нужно убрать. Теперь нужно сварить рассол. Для этого солим кипящую воду. Далее, ошпариваем кипятком банки и кладем в них смесь из капусты с морковью, хорошенечко утрамбовывая. Распределяем по банке яблоки и сверху заливаем рассол. Закрываем банки крышкой и переворачиваем ее. Когда банка остынет ее можно убирать в укромное место. А пробовать вкусный продукт можно будет уже через неделю.
Компот из груш на зиму, рецепт на 3 литровую банку
Для приготовления грушевого компота понадобится около 1,5 килограммов груш, 400 граммов сахара и воды около 1,6 литра. Можно добавить 0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Груши вымыть, по желанию разрезать на части или пополам и заложить в банки. Если груши разрезаете, то удалите сердцевину.
Из воды и сахарного песка готовите сироп для заливки, по желанию можете добавить лимонную кислоту. Кипящим сиропом заливаете банки с грушами, ставите в кастрюлю для стерилизации и стерилизуете 15 минут. После этого банки закатываете, переворачиваете. Проверили герметичность - уберите "под шубу". Пусть там постоят, а когда остынут, уберите.
Рецепт №2.
<h2>Простой рецепт грушевого компота</h2>Процесс подготовки груш тот же. Разница в том, что сахара можно добавить сразу в банку и залить кипящей водой из электрического чайника. Стерилизуете 20 минут, закатываете, укутываете на 6 - 12 часов и убираете на хранение.
