Киш Лорен! Выпекаете основу из песочного теста (во время выпечки насыпте в форму фасоль или горох, что б тесто не поднялось)Основа выпекается минут 15-20. В форму выкладываем кусочки рыбы и отварную брокколи (можно и не добавлять или заменить например на грибы или отварную морковь), посыпать зеленью и тертым сыром, залить заливкой. Заливка:Взбить сливки или сметану с яйцами (чем больше яиц, тем плотнее получится начинка), посолить, поперчит. Залить форму с начинкой. Выпекать минут сорок - 1ч.
Для приготовления фаршированного картофеля с сыром и яйцами,нужно отварить в мундирах до полуготовности картофель,очистить его и разрезав его пополам,вынуть серединку.
Затем нужно добавить к измельченной мякоти картофеля зеленый горошек, отваренные нарезанные мелко яйца,и потертый сыр, а также специи и посолить все.Массу хорошо перемешать и наполнить ею половинки картофелин.
Затем картофель посыпать тертым сыром и поставить в духовку для запекания.Вам для приготовления потребуются:
Десять крупных картофелин , сто граммов сыра, 80 граммов масла, два отварных яйца, две столовые ложки зеленого гороха, для украшения-зелень петрушки.
Берем
3 яйца,
молоко,
трем на мелкую терку твердый сир, можно немного оставить, чтоб готовое блюдо присыпать,
соль,
перец,
Еще я люблю использовать красный перец паприки, он не горький, но придает красивый оттенок.
Зелень по желанию.
Масло любое заливаем на сковородку - растительное, оливковое или жир. Здесь по вкусу.
Всю яичную массу взбиваем хорошо и вылить на разогретую сковородку и закрыть крышку. Готовиться мгновенно, поэтому будь-те готовы быстро снимать...
Теоретически яйца, молоко и сыр могут заменить мясо. В яйцах, молоке и сыре так же, как и в мясе, есть белки, "кормящие" наши мышцы, и даже присутствует особый кроветворный белок, альбумин.
И железо есть, в молочных продуктах низкое содержание, а в желтке яичном - на уровне почек и печени, приблизительно 7мг на 100г.
Однако усиленное употребление яиц может быстро повысить холестерин.
Не стоит обольщаться и тем, что железо можно пополнить зеленью, мангольдом, крапивой, рукколой, петрушкой. Человеческий организм усваивает лучше именно геможелезо, железо из крови.
Я думаю, чтобы гемоглобин оставался в норме (именно для него нужно железо), не стоит отказываться от мяса.
А пиццу он любит?? Пиццу обычно любят ВСЕ дети))) так вот морковь, яйца и сыр можно добавлять туда.
Из творога делать сырники или хотя бы блины (оладья) в зависимости от того НА СКОЛЬКО сильно он его не любит (в блинах творог абсолютно не заметен, если мешать блендерем)
Со сметаной можно делать тортики (из тех же блинчиков (оладий, сырников)) Перемешать сметану с сахаром, или с вареньем - получится крем (можно туда творога добавить для густоты и для полезности - и блендером)
А на счет МОЛОКА - у Фиксиков есть про него мультик: "Ты просто не умеешь его пить!" Можно приготовить молочный коктейль с его любимыми фруктами, ягодами, добавить мороженого туда, ведь все дети любят мороженое :)
