Вы придерживаетесь рекомендаций астролога: что ставить на стол в Новый год?

Уделите внимание сервировке стола и аксессуарам. Интересно и необычно будет выглядеть деревянная посуда, накрахмаленные салфетки и скатерть - говорят, лошадь любит чистоту и уют.)

На столе должно быть как можно больше овощей,фруктов и зелени! Можно даже овес прорастить в знак почитания нового символа года.

Салаты, горячие блюда из картофеля и мяса,сладкие пироги с яблоками, овсяное печенье, штрудели. Из напитков - что угодно ( хотя сильно крепкое лошадь не оценит)).

Это только традиция.На мой взгляд это вредно для здоровья -всю ночь кушать. Одна моя знакомая говорит:"Я люблю наготовить всего много,чтобы потом спокойно отдыхать ,не думать,что нужно что-то еще". А может и гости нагрянут. Все праздники проходят с "обжираловкой". И ,не только праздники ,но и все события. Не буду их перечислять. Боюсь,люди стали чувствовать удовольствие только от вкусной еды. Заедают стрессы и все плохое в этой жизни.

В последнее время, проанализировав многие новогодние встречи, прихожу к выводу. Садиться за стол нужно минимум в 6-7 часов вечера. Чуть поели, посидели, потанцевали, пообщались, еще чуть поели. А то мечешься как ошпаренная по кухне, готовишь-готовишь, домашние упорно не едят, предвкушая застолье с вкуснятинами, садишься за стол к 11-ти, жутко голодные наваливаются кто на что (часто лишь на одно блюдо) и все, больше не лезет. И ощущение тяжести в животе от такого обжорства.

Надо есть постепенно, хочу сказать. Не обязательно садиться за стол голодным.)

Мой любимый праздничный рецепт - запеченная свинина. Для этого понадобиться 1 килограмм свинины для запекания, горчица, 2 средних луковицы, 6-7 картофелин, сметана 0,5 литра и 400 грамм сыра, соль перец по вкусу. Свинину режем небольшими кусочками и выкладываем на противень, сверху мажем горчицей,солим, перчим.Режем мелко лук и засыпаем поверх мяса, далее нарезаем картошку кружочками и укладываем поверх лука, заливаем сметаной,сыр измельчаем в блендере и посыпаем сверху. Запекаем в разогретой духовке 40-45 минут. Блюдо готово! Кушайте на здоровье!!!

На моем столе обязательно будут мучные блюда:нежные манты или бешбармак, причем с уткой или гусем. Или плов с бараниной молодой, нутом и гранатом. На Новый год традиционно делаю густые суточные Петровские щи в горшочках заранее. А потом просто приношу с балкона и -в духовку. Мои гости всегда просят сделать это шедевральное блюдо. Салаты овощные разные, с фетой в том числе, заготовки из баклажанов, перцев и т.д. Майонезных может и не быть, не очень люблю. Иногда сама делаю для шубы или салата с креветками. Пироги разные, торты. Хорошее сухое вино и коньяк или текила, свои компоты или соки, фрукты.