Праздничное блюдо с печенью. Какое приготовить?

Хозяйка нового 2019 года, свинья, всеядна. Поэтому угодить ей не составит труда. Единственное условие - на столе не должно быть блюд из свенины. Предпочтительно на столе иметь большое разнообразие блюд из мяса, рыбы, птицы, множество салатиков и десерты. Тогда следующий год обещает быть богатым. А так как хозяйка следующего года обожает свежую зелень - не скупитесь на неё, укрошайте все блюда заленью.

Чтобы мясо было вкусным, не зависимо от способа его приготовления, оно прежде всего должно быть свежим и правильно подготовлено. Мне нравится делать так: мясо нарезать кусочками, любыми, в зависимости от настроения и желания, посолить поперчить, добавить веточки чебреца порезать полукольцами луки кусочками апельсин прямо с кожурой. Все это перемешать с мясом и поставить под пресс на час-два. Все. Потом к приготовлению. Вкусно на пару или в рукаве в духовке.

ПРИГОТОВЬТЕ САЛАТ ОЛИВЬЕ ШАМПАНСКОЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО СЕЛЕДКУ ПОД ШУБОЙ ОБЯЗАТЕЛЬНО ТОРТ ЭТО ВЕДЬ ГОД ЗМЕИ И НУЖНО БОЛЬШЕ БОЛЬШЕ МЯСА А ЛУЧШЕ ГОТОВЬТЕ ТО ЧТО НРАВИТЬСЯ ВАШЕМУ ПАРНЮ

Хочу попробовать приготовить куринные конвертики фаршированные консервированными абрикосами и сыром!) надеюсь домашние оценят мой выбор

Не могу ответить на счет крокодилятины, но вот страусиное мясо недавно видела в продаже. Насколько мне известно, в калининградской области есть страусиные фермы. И мясрперерабатывающие предприятия точно имеют его в наличии. По крайней мере продукция *Балтптицепрома* в своем ассортименте предлагает даже такой фарш. Эту продукцию развозят по России. Не знаю, как в вашем регионе, а в московской области она имеется.