Что купить на рынке за неделю до Пасхи? А накануне Пасхи?

Продукты стараюсь покупать на рынке у частников, считаю, что качественную и полезную еду уже можно встретить только там. Приближается светлый праздник Пасхи, чтобы стол был изобильным, красивым, вкусным необходимо заранее продумать блюда, которыми вы хотите удивить своих близких и гостей. Если в планах мясные или рыбные блюда, выпечка с начинкой из мяса то за неделю до праздника необходимо заняться покупкой этих продуктов. Именно в эти дни будет наибольшее предложение, и вы сможете выбрать себе по вкусу, а также цена будет наиболее оптимальная, т.к. в следующие выходные, непосредственно за день до праздника цены на мясо взлетят. Запаситесь овощами для гарнира и пирогов, чтобы не создавать себе трудностей накануне Пасхи.

Главным атрибутом этого праздника являются яйца. Трудно не согласится с тем, что магазинные яйца на много уступают домашним в своих вкусовых качествах и полезных свойствах. Сейчас самое время выбрать на рынке яйца, желательно у проверенных продавцов, чтобы они были свежими. У нас яйца свои, поэтому я в это время отбираю самые красивые, светлые, чтобы можно было покрасить в светлые тона красителями сохранив цвет. А вот детям очень нравятся крашенные перепелиные яйца, похожие на яйца динозавриков. Поэтому за ними я обязательно отправлюсь на рынок в эти выходные.

Ну и какой же пасхальный стол обойдется без куличей и творожной пасхи. Для выпечки молочные продукты покупаю за 2 дня до праздника. Именно столько времени требуется творожной пасхе, чтобы стечь и быть готовой к торжеству. Вместе с творогом покупаю домашнюю сметану, масло, молоко. Хорошо, если у вас есть уже знакомые продавцы, тогда есть возможность договориться с ними на этих выходных, чтобы они забронировали вам необходимые продукты и привезли за 2 дня до праздника, т.к. спрос в эти дни будет велик.

Вот в принципе и весь список рыночных продуктов, за остальными мелочами отправляемся в магазин.

Очень Люблю Пасху.Не с проста - моя мама (Дома зову Мамик - может вырваться) родилась 26 апреля, а эта дата часто попадает на первые дни Пасхальной недели. Хотя, если под конец поста (как в 2016 году), то отмечаем на первый или второй день Пасхи потому, что собирается вся родня, с подарками и не раз сама по себе. Поэтому, мама знает, что готовиться нужно, как на Пасху. но готовить всего больше - на утро после праздника все зовутся на обед - традиция. Приходят не все, но каждый год одни и те же точно.

Мама - шеф-повар

У меня мама всегда сама печет куличи и каждый год. А чтобы они удались, всегда нужно муку проверять - не вся для кулича подходит - до куличей, первыми пекутся сдобные пироги или хлеб - это тоже традиция закупаем все нужные ингредиенты с запасом. Я первым мак беру сразу - намекая на пироги.

Молоко, конечно яйца, изюм, цукаты, муку, ванилин и всё для оформления кулича.

Мясо - без него у нас праздник - не праздник. Папик обожает домашнюю колбасу - мама сама делает.Я холодец люблю и тушенную курочку с овощами - после поста,который я соблюдаю, мама балует.

А так ориентируемся по меню - стараемся, чтобы не было всегда одинаковым.

Весной хочется фруктов, овощей и зелени. Отлично идет лук зеленый и укроп.Укроп, правда, чаще из камеры морозильной,чем с рынка,но и покупаем.

Вино разных видов - не все могут пить одинаковое. И, обязательно, цветы и кофе - маму первыми поздравить с утра надо.

Простите за такой ответ - но только такие ассоциации.

К стати,яйца не красим химически - их же едят потом дети.Та и я люблю, но я против химии в еде - красим в луковой шелухе,а на нее клеим Пасхалные наклейки для яиц.

Завтра Вербное Воскресенье.Остается 1 неделя до Пасхи.Кое-какие запасы,конечно, есть,но я обычно стараюсь купить что-то еще, чтобы разнообразить пасхальный стол.

Если маловато муки,значит покупаю обязательно муку и все, что нужно для вкусной выпечки (дрожжи, масло,сметану, сахар, ванилин, корицу, мак, орехи, цукаты, изюм, курагу и,конечно же, яйца!)Яиц в Пасху нужно много!

За день до Пасхи покупаю творог и молоко.(Привозит знакомый фермер).

Далее смотрю в супермаркетах, какие нынче появились украшения для выпечки и яиц.С каждым годом ассортимент становится все интересней! Это и марципаны, и разные посыпки кондитерские, и пищевые красители, и многое другое.

Запасаюсь разными мясными и рыбными деликатесами, икрой, свежим мясом, курами...Обязательно запасаюсь свежей зеленью.Кое-что уже выросло в теплице на даче,но многое еще будет не скоро,поэтому свежий салат, редиска, лук - шалот пригодятся. К Пасхе обязательно ставлю квас.Окрошку все любят!:))

Фрукты-овощи тоже обязательно покупаю, ищу такие,которые не каждый день позволяем себе.Если на столе будут традиционные яблоки,груши, виноград и бананы, детям будет не так интересно.Хочется, чтобы попробовали что-то редкое или то, что в данный сезон еще не привозят массово.

Ну и традиционный пасхальный Кагор покупаем обязательно, а для мужчин- коньячок:))

Поздравляю всех с наступающей Пасхой!

За неделю до Пасхи на рынок я не хожу, лучше все купить незадолго до Пасхи. На рынке можно купить яйца деревенские, обязательно белые, чтобы ярко покрасить луковой шелухой.

Я прикладываю листочки и цветочки разных растений на яйца, оборачиваю их капроновым чулком, завязываю ниткой, и варю в луковой шелухе. Получаются отпечатанные листики желтым цветом, а яйца красно-коричневые от шелухи. Коричневые яйца так не покрасишь.

На рынке можно купить домашний творог, он мягче и жирнее магазинного, а также сметану. Какая творожная пасха без сметаны и масла? Масло тоже можно купить у частников на рынке, только оно дорогое.

Творожная пасха должна стоять под гнетом 12 часов, поэтому начинать её делать надо заранее.

Молоко я на рынке не беру перед Пасхой, ни к чему оно.

Чтобы испечь кулич, также нужны яйца, еще мука, сахар, цукаты, орехи. Это я все беру в магазине. Сахар покупаю коричневый.

А дальше можно брать то, что вы планируете поставить на стол. Мясо, курицу, колбасу, сыр, рыбу- это все есть на рынке и часто лучше, чем в магазине. Лично я мясо на рынке для Пасхи не беру, после поста это тяжелая еда. Я вообще не люблю мясо и курицу. Рыбу на Пасху тоже не ем.

На Пасху для меня главное- яйца, кулич и творожная пасха (или какое-то сладкое блюдо из творога).

Со Светлой Пасхой!

В нашей семье уже стало традицией что на пасху на столе стоят крашенные яйца и кулич, в канун пасхи резко поднимаются цены на яйца, поэтому я заранее стараюсь купить 3 десятка яиц, также я заранее ищу чтобы купить для украшения яиц, обычно покупаю красители для яиц и наклейки которые тоже быстро разбирают в канун пасхи. А за два дня до пасхи покупаю уже кулич который печет нас местный хлеб завод.

Традиционно каждый год я покупаю на Пасху только то, что именно нужно для Пасхи. Только яйца раскрашенные не покупаю, их мне дарят весьма верующие мои тети, и это очень интересно, почему что каждая тетя моя красит яйца по своему рецепту, а на столе они с разной раскраской смотрятся очень красиво и легендарно. Обязательно нужно сварить курочку с рисом,чтоб это курица вошла в рис и рис вошел в курочку, такое блюдо называется по-армянски hериса, и с детства мама научила меня обожать такое блюдо именно в христианские дни 6 января (хтум) и в пасхальные дни. Обязательно покупаю армянскую речную форель, а ведь ничего в мире нет вкуснее армянской горной форели, за что её некоторые называют аллаhбалах - рыба всевышнего, Аллаха. Зелень к столу нужно выбрать всех оттенков и видов, обязательно нужно приготовить мелкие деньги, которые армянская хозяйка запечет в армянский пасхальный пирог, который несколько отличается от русского кулича.На стол кладется и и специфический армянский сыр зеленый(тел-панир), армянские вина, но никогда водку и коньяк, которые истинный верующий в этот день не выпьет, ибо вспоминают Создателя только Красным вином.Лаваш обязателен, ибо говорят сама Богоматерь Мариам очень любила армянский лаваш.Ну, Пасха - это праздник, покупай, что сердце желает, но яйца, лаваш, рыба и Пасхальный пирог с запеченными в пирог монетками на счастье обязательны...

Конечно в первую очередь вам необходимо подумать какие продукты вам нужны именно к Пасхе.

Меня жена постоянно просит, что бы я заранее купил много яиц. и что бы они были белого цвета, что бы можно было их красить в различные цвета, обычно из практики белые яйца к пасхе очень быстро раскупают.

За неделю до Пасхи надо просто готовиться к этому празднику. Идти в церковь, молиться, поститься. Читать акафисты. Сохранять целомудрие и радоваться весне. И конечно же не экономить на праздничный стол для Пасхи.