Потому что производителям лишь бы реализовать свой товар,будут они каждую соринку выбирать)))этот процесс должны делать вы (если и не должны,то придётся)))а вообще,чем дороже гречка,тем меньше в ней сора,палочек и тд.
Гречневая одна из самых полезны каш. И уже в 20 веке ее начали называть ,,Царицей Круп,,
В гречке находятся незаменимые растительные белки, к тому гречневая каша чемпион среди злаков по содержанию витаминов группы В., которые помогают справится со стрессами, бессонницей, а заодно отвечают за хорошее состояние волос, ногтей, кожи.
Также в гречке огромное количество микроэлементов: железо, калий, кальций, магний, а так же другие полезные вещества.
Поэтому советую кушать, как можно чаще.
Я беру пачку масла (250г) и взбиваю с сахаром (300г) до пенообразной массы.Затем в эту массу по одному добавляю яйцо и тоже взбиваю (4 штуки).Затем добавляю гречневую муку (300г), крахмал (150г) и всё смешиваю с дрожжами (20г). Делаю тесто. Выкладываю круглые лепешки на противень (можно в виде любой формы). Противень покрываю специальной бумагой для выпечки. Разогреваю духовку (200 градусов) и выпекаю печенье - примерно 15-20 минут! Мне очень нравится это печенье, потому что оно диетическое и готовится очень быстро!
Вот один из рецептов:
1 слой - гречневая крупа(отварить как обычно на гарнир),разровнять по дну тарелки.
2 слой - поджарить шампиньоны(у меня было 200 г)
3 слой - белки 3-х яиц тёртые на тёрке
4 слой - тёртый сыр
Теперь только промазываем майонезом(если мазать каждый слой будет очень жирно)
5 слой - зелёный лук мелко порезанный
6 слой - нашинкованная свежая капуста(посолить и помять руками)
Майонез
7 слой - свежая морковь мелко перетёртая
Майонез
8 слой - желтки перетёртые на тёрке и смешанные с мелко дроблёным грецким орехом
9 слой - маринованные грибы
Из гречки можно приготовить много разных блюд: с мясом, с овощами. При варке следует учитывать количество воды, которое нужно добавить. Если воды добавить больше, то гречка получится слишком водянистой. Если воды не долить, то гречка получится сухая и невкусная. Ориентируйтесь на такой соотношение: на один литр воды понадобится 500 грамм гречки. Соответственно, на два литра - 1 килограмм, на три литра - 1,5 килограмма.
