Вкусная творожная запеканка с манкой
Ингредиенты: 1 кг. нежирного творога; 1 стакан сахара; 3 ст. л. сметаны; 7 куриных яиц; 200 гр. изюма; полстакана манной крупы; 2 ст. л. водки или рома; 0,5 ч. л. соды; цедра от одного лимона; ванильный сахар.
Тем, кто не очень любит сладкое, можно добавлять меньшее кол-во сахара, например, половину стакана. Соду перед использованием погасите в ложечке с небольшим кол-вом уксуса. Ванильный сахар - добавляйте по собственному вкусу.
Итак, начнем готовку. Первым делом хорошенько смешайте все ингредиенты данного рецепта вместе. Полученную таким образом творожную массу, аккуратненько выложите на противень или можно форму для выпечки, которые заранее смажьте маслом и обсыпьте сверху манной крупой.
Разогрейте духовку до 180 градусов C, в которую потом поставьте нашу творожную запеканку, примерно на 40-45 минут.
Понадобится:
Творога-1 кг
Яйц-2 шт
Сахара-150 гр
Масла сливочного-50 гр
Манки-50 гр
Разрыхлителя-1 ч.л
Соль-1 гр
Приготовление:Яйца перемешать с сахаром и ванилином в светлый цвет.Положить творог,манку,разрыхлитель. Растопить масло в мультиварке, смазать чашу мультиварке. Всё вымешать до однородной массы. Можно положить изюм, курагу,вишню.Всё разровнять и выпекать в режиме выпечка 45 минут.Остудить и полить вареньем или сметаной.
Потребуется: 400 гр теплой воы, 500 гр муки, 1 яйцо, 500 гр твердого сыра, сливочное масло.
Приготовление: месим тесто из воды и муки, оставляем его затем на 15 минут. Готовим начинку, натираем на терке сыр. Перемешиваем сыр со взбитым яйцом. Раскатываем тесто тонким пластом и вырезаем круглешы. В полученные круглешы выкладываем по 1 ч. л. начинки. Приподнимаем края и скручиваем их вверху. Готовые хинкали ставим вариться на 9 мин в подсоленную воду.
Грибы обжарить с репчатым луком. Сварить макароны.
Форму для запекания смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить половину сваренных макаронов в форму, разровнять, сверху выложить спассерованные с луком грибы, а на них - вторую часть макаронов.
Затем верх смазать сметаной (можно сметана+яйцо) и посыпать натертым сыром. запекать в духовке при 180* до румяной корочки.
Можно вермишель вообще не варить, а сделать так: на дно жаропрочной формы влить немного соуса молочного, насыпать слой мелкой вермишели, выложить обжареные нгрибы, снова засыпать вермишелью, все это залить жидким молочным (сметанным) соусом, сверху- тертый сыр и запечь в духовке до румяной корочки- это где-то минут 40 при Т 180*
Предлагаю рецепт подготовка- 20мин., запекание 15мин.
Необходимо:
6 ломтиков бекона;
6 сваренных в крутую яиц;
60г тертого сыра;
100г сметаны или майонеза;
соль, перец по вкусу.
Бекон слегка поджарить на сковородке. Яйца обернуть ломтиками бекона и положить их в форму для запекания или каждый ломтик в отдельную форму(существуют такие сковородки). Залить сметаной, перемешанной с 1/2количества тертого сыра, солью и перцем(можно заменить паприкой). Сверху посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке при темп.180град 15 мин.
