Русский омлет называется дрочёна или драчена. Он больше напоминает лепешку, так как твердоват. Готовится легко, яйца нужно замесить с молоком и крупой, тертой картошкой или мукой. Рецепт русский омлет с черной икрой не знаю. Хотя, если в дрочёну добавить икру то получится.
Чтобы легко и быстро почистить вареное, куриное яйцо, нужно его правильно отварить. Для этого в воду нужно добавить соль и в соленой воде варить яйца до готовности, затем слить воду и залить холодной водой.
После всех этих процедур, яйцо очистится быстро и легко.
Цельнозерновой хлеб производится из муки, которая делается из цельного зерна, в оболочке То есть обычная мука делается из ядер злаковых, а тут - вместе с оболочкой, не очищенное зерно. В результате цельнозерновой хлеб содержит большое количество клетчатки и отрубей, поэтому считается более диетическим и полезным.
Запеките с картошкой. Я нарезаю говядину не большими кусочками, крошу мелко одну луковицу, шинкую капусту немного, всегда делаю на глаз, примерно 250-300 грамм, картофель нарезаю кружочками. Все эти продукты смешиваю, добавляю соль, майонез,черный перец, тщательно перемешайте и поставьте мультиварку на режим запекание. Я запекаю долго, где-то час-полтора. Получается вкусно, а самое главное картофель так и остается кусочками.
“Тандыр”, он же “тандур”, “тундыр”, “тинуру“, “тандир”, “тонир, “танур”, “тонур”, “тонэ” - у азиатских народов печь, жаровня, мангал для приготовления пищи.
Полусферическая ёмкость тандыра сильно разогревается дровами, хворостом или углем. Золу удаляют и внутрь помещают лепёшки для выпечки хлеба, самсы или шампуры с шашлыком. Всё это делается через единственное отверстие в тандыре. Приготовление пищи происходит за счет тепла, накопленном керамическими стенками и кирпичной обкладкой печи.
