Масляный с именно варенной сгущенкой крем сделанный густой консистенции не потечет.
И второй крем который не потечет это шоколадно масляный. И еще как вариант просто шоколадный крем снова таки сделан максимально густой консистенции.
Так как если для крема будет использован шоколад то за время проведенное в холодильнике он снова отвердеет ( но крем будет все ровно мягким) и та же история с маслом ему в холоде свойственно снова твердеть.
Сделать лукум из одного сахара или муки не получится. Настоящий лукум готовят из сахарного сиропа, в который добавляется фруктовый сок, лимонная кислота, загустителем является в лукуме хорошего качества кукурузный крахмал, в продукте более низкого качества используют картофельный крахмал.
Я готовлю так: растапливаю маргарин (170 гр). Добавляю к нему 2 яйца, стакан сахара, по 2 ч.л. сметаны и мёда, 1.5 стакана муки и 0,5 ч.л. соды. Всё хорошо перемешиваем. Выпекать корж можно как в духовке, так и в мультиварке.
Готовый корж нужно разрезать продольно на 2-3 части и смазать каждый слой сметанным кремом (взбиваем 700 гр сметаны 30% и 200 гр сахара). Верх торта и бока также промазываем кремом. Украшаем торт по своему усмотрению (я обычно посыпаю сверху тёртым шоколадом).
Торт можно украсить грецкими орехами, тертым шоколадом, мелкой крошкой от печенья! Вообще на вкус и цвет товарищей нет - на любителя! Вообще, я тоже люблю этот торт, и сьела бы его с любым украшением, и с цукатами, со взбитыми сливками или корицей!!!
Диалог в магазине.
- Я хотел бы купить мед, что можете предложить?
- Есть прекрасный липовый!
- Спасибо, но мне нужен настоящий, натуральный!
Натуральный мед делится на два вида. Цветочный мед получается из нектара цветков растений, именно он имеет все полезные свойства меда. Но есть падевый мед, он получается из выделений различных растений, насекомых, животных, органических и минеральных вещества.
