Можно легко приготовить жареный хворост,потом посыпать сахарной пудрой.
Масляный с именно варенной сгущенкой крем сделанный густой консистенции не потечет.
И второй крем который не потечет это шоколадно масляный. И еще как вариант просто шоколадный крем снова таки сделан максимально густой консистенции.
Так как если для крема будет использован шоколад то за время проведенное в холодильнике он снова отвердеет ( но крем будет все ровно мягким) и та же история с маслом ему в холоде свойственно снова твердеть.
Сделать лукум из одного сахара или муки не получится. Настоящий лукум готовят из сахарного сиропа, в который добавляется фруктовый сок, лимонная кислота, загустителем является в лукуме хорошего качества кукурузный крахмал, в продукте более низкого качества используют картофельный крахмал.
Я готовлю так: растапливаю маргарин (170 гр). Добавляю к нему 2 яйца, стакан сахара, по 2 ч.л. сметаны и мёда, 1.5 стакана муки и 0,5 ч.л. соды. Всё хорошо перемешиваем. Выпекать корж можно как в духовке, так и в мультиварке.
Готовый корж нужно разрезать продольно на 2-3 части и смазать каждый слой сметанным кремом (взбиваем 700 гр сметаны 30% и 200 гр сахара). Верх торта и бока также промазываем кремом. Украшаем торт по своему усмотрению (я обычно посыпаю сверху тёртым шоколадом).
Вкусы у всех разные.Если взять меня,то я с детства не люблю торт и пирожные "Наполеон".Мне нравится,что он крошится,все и вся в крошках.
Поэтому из этих двух тортов я бы предпочла второй торт "Монастырская изба".Кстати даже чем то,даже напоминает "Панчо".
Но,это только мое мнение и мой вкус.