Сколько вмещается рассола в 1, 5 литровую банку?

Не знаю как у других, а у меня уже начался сезон солений, маринования и приготовления многочисленных заголовок. Не хочу хвастаться, но уже пять трехлитровых банок с маринованными огурцами, три двухлитровых банки зелёных помидор и две баночки малинового варенья. Ещё салат сделала на пробу, из зелёного перца, зелёного жгучего перца, моркови и капусты.

Так вот, на самом деле - количество рассола на банку зависит от содержимого самой банки. Поэтому, если огурцы можно и утрамбовать, то вот проделать тоже самое с помидорами никак не получится. А это может значить только одно - на банку с огурцами понадобится меньше готового рассола, нежели на банку с томатами. На три литра у меня уходит в среднем литр рассола и это на огурчики, на помидоры же уходит примерно 1,2 литра готовой жидкости. Соответственно, на полторалитровую банку с огурцами примерно уйдет пол литра рассола.

Пол-литровая банка вмещает в себя около 700 грамм огурцов и примерно 150 грамм рассола.

Следовательно на банку 1.5 литра при засолки огурцов понадобиться около 450 грамм рассола.

На помидоры заливки понадобиться побольше, их не удастся уложить так плотно,как огурцы.

На полтора литровую банку помидор понадобиться 750 грамм рассола.

Количество воды, а именно рассола в банке будет зависеть напрямую от степени ее наполненности.

Чем меньше огурчики, тем больше их поместиться в такую баночку.

Чем крупнее огурцы, тем больше нужно будет рассола для их заливки при мариновании.

На банку в полтора литра уйдет от четырехсот до пятисот граммов рассола при мариновании.

А вот на помидоры потребуется большее количество, максимально граммов на двести.

На банку меньшего объема, к примеру литровую понадобится от двухсот до 250 граммов рассола.

А если банка трехлитровая, то количество рассола будет почти в два раза больше, чем в банке полтора литра.

Полутора литровые банки - это самый оптимальный размер для консервации огурчиков.

Обычно в банках большего объема вечно остаются не съеденными огурцы и долго там плавают, пока не испортятся. Жаль своего труда. А в литровых банках, не очень удобно закладывать огурцы, особенно больших размеров.

При засолке или консервации огурцов среднего размера, в 1,5 литровую банку понадобится 0,5-0,7 литров рассола.

При изготовлении домашних консервов надо определить количество рассола, чтобы правильно приготовить заливку, соблюсти пропорции соли, сахара, уксуса.

Количество рассола зависит от того как плотно вы уложили овощи. Небольшие огурчики можно уложить плотно, помидоры сложнее.

Поэтому количество рассола на полуторалитровую банку от 0,4 до 0,7 литров.

Чтобы не ошибиться, я стала первую заливку в банке, бытности просто заливаю кипятком, перед тем как вылить в кастрюлю для приготовления маринада, выливать в специальный мерный стаканчик, количество жидкости знаю точно и кладу соль, сахар и уксус точно по рецепту, а не на глаз.

У меня полуторалитровых банок много и консервацию в них делаю ежегодно (мариную огурчики, помидорчики).

Уже наловчилась и по количеству рассола угадывать.

На огурцы, которые я укладываю плотно у меня уходит примерно 450-500 мл. рассола, а вот на помидоры уже побольше миллилитров на 200-250.

Чем плотнее овощи уложены в банки, тем меньше нужно рассола.

Тут конечно точно вам смогут ответить лишь самые опытные хозяйки, которые часто имеют с этим делом, так как для тех, кто к этому никогда не имел отношения сказать это наверняка будет крайне сложно.

Но тем не менее, оказывается, что в такую банку, то есть объёмом в полтора литра, конкретно рассола войдёт порядка пятисот миллилитров или чуть более, то есть выходит, что жидкости в такой банке будет в три раза меньше, то есть одна треть от общего объёма. Поэтому при мариновании или же засолке солений следует об этом знать, дабы точно рассчитать необходимое количество воды, то есть чтобы не осталось лишнего.

Когда закрываете в банки огурцы или помидоры, требуется рассчитать, сколько нужно приготовить рассола или маринада.

Рассола при консервации лучше приготовить побольше на случай, если выкипит или прольётся через край.

В 1,5 литровую банку не крупных помидоров войдёт около 750 мл рассола, с запасом надо взять около 800 мл, пусть лучше останется.

В 1,5 литровую банку мелких огурцов войдёт примерно 500 мл рассола, а для очень крупных огурцов может понадобиться даже 700 мл рассола.

Перед консервацией можно пробно уложить овощи в банку, залить водой, затем воду слить и измерить ее объём, тем самым прикинуть количество рассола.

При консервации количество воды, которое помещается в банку, напрямую зависит от размера овощей/фруктов.

Чем мельче калибр наполнения, тем плотнее оно будет уложено и тем меньше места останется для воды.

В среднем при консервации помидоров и огурцов можно рассчитывать, что 1/2 объема банки придется на рассол. Соответственно, в банку 1,5 л войдет примерно 0,7-0,8 л воды.

Все от плотности укладки будет зависеть и от размеров овощей, например - маленькие такие огурчики, плотно набитые в 1,5-литровую банку потребуют для своей заливки чуть больше 400 мл. рассола, а вот помидоры требуют около 750 мл., они плотно не укладываются. Но, чтобы не ошибиться, нужно закладывать 1/2 рассола от общего объема банок. Лучше пусть будет остаток, чем не хватит.