Что можно приготовить из ягод и сахара?

Всё очень просто. Для приготовления будут нужны чашка сахарного песка, немножко сливочного масла, пищевой краситель, пергаментная бумага, противень и сковородка.

Пергаментную бумагу промажем сливочным маслом и отправим в холодильник.

На медленном огне нагреем сахарный песок, непрестанно перемешивая. Когда сахар станет густым, всыпем немножко пищевого красителя.

Из холодилника вытащим пергаментную бумагу, положим её на противень и выльем расплавленый сахар.

После остывания сахарной массы она станет твёрдой. Всё, съедобное стекло готово. Угощаемся и угощаем детей. Приятного аппетита!

Посмотрите видеоролик на эту тему.

Довольно просто. Сначала обжаривается на сухой сковороде сам арахис - главное здесь не пережарить (еще и с сахаром будет жариться). Затем на сковороду положить сахарный песок - чуть его притопить, чтобы "поплыл" и высыпать в него орехи - жарить при постоянном помешивании. Готовую массу выложить на смазанную сливочным маслом широкую тарелку. Пока горячий разровнять по поверхности лопаточкой. И все.

Для мягкости сахар можно "сбрызнуть" молоком, а потом уже класть орехи.

Нам понадобится:

• 1 стакан белого вина
• 1 стакан сахара
• ванилин.

А теперь можно приготовить фруктовый салат:

• мы берём с вами любые фрукты(по вашему вкусу) нарезаем их ломтиками.
• и теперь заливаем тёплым сиропом.
• и даём настояться 1 час.

Если ягода спелая и сладкая на вкус, то килограмм сахара на килограмм ягод будет оптимальным вариантом, но черника, как известно, ягода бродливая, поэтому, если почуствовали, что она кисловатая на вкус ,то лучше подстраховаться и положить на 1 килограмм ягод-полтора килограмма сахарного песка.

Компот из абрикосов и вишни

Рецепт на 1 литровую банку.

Понадобится

• 100 граммов вишни,
• 150 граммов абрикосов,
• сахар - 150 граммов,
• вода - 700 миллилитров.

Стерилизуем банки.

Для компота следует отобрать целые и непереспевшие ягоды и абрикосы. Их моем по отдельности. Обсушиваем чуть-чуть. Далее в банки закладываются абрикосы, а сверху кладется вишня.

В кастрюле варится сироп из воды и сахара. После закипания сиропа, нужно поварить еще минуты 3. После этого сироп снимаем с огня и заливаем его в подготовленные банки с абрикосами и вишней. Просто прикрываем их крышками и ставим стерилизоваться в кипящей воде. Чтобы банки не лопнули, аккуратно и медленно их опускаем в воду, и не стоит забывать подложить на дно кастрюли салфетку, сложенные минимум в 2 раза, так почти что гарантированно банки в процессе стерилизации не лопнут. Стерилизовать банки следует 15 - 20 минут.

После этого крышками закатать банки, перевернуть, чтобы проверить герметичность. И перевернутыми или неперевернутыми оставляем их остывать. А уже после компот из абрикосов с вишней убираем на хранение.

На 2 литровую банку соответственно понадобится 300 граммов сахара. Стерилизуются такие банки с компотом около 20 минут.

На 3 литровую банку потребуется 450 граммов сахара. Стерилизуются 3-х литровые банки с компотом в кастрюле 25 - 30 минут.

Сахар на 1 литр сиропа для компота кладётся в зависимости от того, насколько концентрированным вы хотите сделать компот. Поэтому из расчёта на 1 литр сиропа кладется от 250 до 500 граммов сахара.