Готовить должен тот кому это занятие приносит удовольствие, а если оба не любят готовить придется им есть готовую еду, что возможно пока нет детей и не слишком полезно для здоровья, со временем женщине приходится брать на себя заботу о приготовлении пищи в любом случае, мужчины чаще всего готовят только ради забавы) всем приятного
Но , в чем смысл добавления манной крупы в кус-кус , если он сам посебе является крупой изготовленной из манки более мелкого помола , чем привычная нам ? Технологию описывать не буду .
Кроме мяса кус-кус добавляют морепродукты , травы , овощи , фрукты .
Был у нас когда-то такой случай, когда захотелось мант, а мантоварки небыло. Нашли выход из положения, мы взяли глубокую кастрюлю на 7 литров и налили в нее примерно литр воды, довели до кипения и положили манты на дуршлак, правда варили по три, четыре штучки но на одного человека нормально. Не забудьте смазать дуршлак маслом)) И закрыть плотно крышкой.
Мультиварка очень хорошая вещь в плане загрузил все ингредиенты, посолил, воды добавил, включил и забыл. Она приготовит и встанет на подогрев. Участие в процессе минимальное. Главное, чтобы воды было нормально, чтобы не подгорело. И на подогреве не забывать надолго по этим же причинам. Надо подбирать объем только. У нас 2,8 литра, но конечного блюда получается намного меньше, на семью из 4 человек маловато.
В Средней Азии традиционно готовят на хлопковом масле, для обжарки его прокаливают, для салатов обычно используют салатное хлопковое масло. И хотя сейчас в магазинах много различных видов масла, но хлопкового не видела. Наверное уменьшились посевы хлопка и то масло, которое производят, идет на внутренний рынок, да и не будет пользоваться спросом такое масло, подсолнечное привычнее.
