Светлана, я могу сказать, что диетические блюда я готовлю из обычных продуктов, которые можно не только купить, но и вырастить на своем дачном участке.
Например, вы можете спокойно использовать для диетических блюд - куриное мясо. Лучше, конечно, грудку использовать, но если мы говорим просто о правильном питании (не о диете), то можно взять бедро или бедро с частью спинки. Отлично для диетических блюд подойдет говядина. Ее можно тушить, варить, делать с соусами, запекать в фольге или в рукаве и так далее. Телятина тоже хороша, индейку можно взять.
**
Рыба является прекрасным продуктом. Ее можно взять для приготовления не только бульона, но и самостоятельных блюд. Например, можно готовить рыбу в фольге и с овощами. Такое блюдо содержит минимум калорий и является очень вкусным.
**
Из овощей можно приготовить вкусную запеканку, салат, смузи, соки и супы.
На мой взгляд, крупы - это один из основных продуктов. Без крупы нам просто не обойтись. Можно использовать гречку, дикий рис, перловку. Рецептов приготовления очень много, но я бы рекомендовала варить самые обычные каши.
Я сторонница определять нужное количество пищи не в граммах или калориях, а в мере насыщения.
Человек должен вставать из-за стола чуточку голодным, то есть, не объелись и даже не насытились, а, тем не менее, хватит. Чувство насыщения придет чуть позже. Организм не сразу дает сигналы о сытости, вот и едим не умеренно. На самом деле, организму не так уж и много надо. Просто мы не сразу это чувствуем.
От переедания не только лишний вес получается, но и разнообразные проблемы с пищеварительной системой вообще.
Я вот, например, от природы худышка. Ела всегда много и часто вредного. На весе никак не сказывалось, а вот всякие там изжоги да тяжесть в животе бывали регулярно. Теперь же, стараюсь питаться нормально, не переедать. И проблемы ушли.
Многие считают, что после 18.00 есть нельзя, но это не совсем так. Последний прием пищи должен быть не менее чем за 3-4 часа до сна. То есть, если вы ложитесь в 23.00, вы можете покушать в промежутке с 19.00 до 20.00. Лучше, если это будет легкая пища. Не рекомендуется на ужин есть мясо, жирную пищу. Лучше съесть творог с фруктами, сыр, салат.
Однозначно стевия. Сахарин - плод химической промышленности, который не несет никакой пользы, некоторое время назад считалось, что он даже обладает канцерогенными свойствами, правда сейчас вроде бы доказали, что это не совсем так. А вот стевия - натуральный продукт, который не только подходит в качестве сахарозаменителя, но также дает положительные результаты при диабете, нарушении обмена веществ и гипертонии.
