Кукурузная крупа - это результат переработки зерен кукурузы. Относится она к легкоусвояемым продуктам, поэтому используется в диетическом питании. Из неё варят каши детям, т.к. она относится к низкоаллергенным крупам. Каша из этой крупы способна подавлять гнилостные процессы и процессы брожения в кишечнике, что, несомненно служит плюсом. Кукурузную крупу используют не только для каш, но и для приготовления супов, лепешек, запеканок.
Калорийность кукурузной крупы – 325 ккал в 100г продукта.
Кукурузная крупа богата витаминаими В, А, Е, РР, а также микроэлементами (железо, кремний). В ней есть две незаменимые аминокислоты – лизин и триптофан.
Из минусов можно отметить, что белок кукурузной крупы неполноценен и плохо усваивается человеческим организмом. Но одновременно это служит и плюсом,т.к. не провоцирует избыточной полноты и способствует выведению из организма жира.
Самая полезная - это когда вообще не варишь, а просто запариваешь кипятком.
Я делаю так: встал утром - сразу прохожу первым делом на кухню и включаю чайник.
За минуту, пока он закипает, насыпаю хлопья овсяные в чашки, типа пиалок и либо подсаливаю, либо немного изюма добавляю, кто как любит из членов семьи. Заливаю посильнее (не люблю, когда густая очень овсянка) кипятком, накрываю блюдцами и ставлю на батарею центрального отопления (можно просто полотенцем накрыть, чтобы тепло сохранялось).
Идем делать утреннюю гимнастику и принимать водные процедуры.
Как всё закончили - открываем нашу кашу (она уже такой комфортной температуры, что и не холодная, и не нужно ждать, пока остынет или дуть на неё - это важно по утрам, когда нет времени рассусоливаться), добавляем немножечко сливочного масла (вкус придает, похожий как если бы на молоке варили) и/или мёда, перемешиваем - и наслаждаемся. Очень быстро, очень просто, никаких мультиварок, место на столе занимающих, и даром не надо.
Конечно, каши из цельных зерен наиболее полезные. Цельные зерна прошли только первую обработку - отшелушивание верхнего слоя. При этом у зерна сохраняются оболочки и проростки. А это самые питательные элементы в зерне. А хлопья - они лишены природных витаминов.
У чечевицы много полезных свойств ! Например, она чиста экологически. Чечевица не накапливает в себе нитраты, и она богата белком. Она помогает при сахарном диабете, язвах и колитах. Чечевица богата железом, и очень полезна при беременности. Употребление чечевицы сказывается на состоянии кожи и многое другого. Вед чечевица - это склад полезных веществ ! В ней содержится: йод, медь, цинк, магний, марганец, молибден, кобальт, бор, жирные кислоты и витамины. А каша из чечевицы, заправленная подсолнечным маслом, - объедение !
Да, каши очень полезны. Это прекрасный утренняя еда. Она легко усваивается организмом, питательна. В каше много "длинных" углеводов, которые постепенно усваиваясь организмом создают чувство сытости на долгое время. Вы спокойно можете дождаться обеда, не думая о еде.
Любая каша- это источник клетчатки, которая выводит из организма ненужные элементы и способствуют усвоению жира. В любой из каш содержится большое количество микроэлементов, способствующих работе пищеварительного тракта и других внутренних органов.
Говорят, от каши поправляются. Да. Если есть в неумеренных количествах, да ещё с молоком и маслом. Но каша, сваренная на воде, способствует похудению. Так что смело ешьте каши, они так разнообразны и полезны!
