Как приготовить мясо по-абхазски?
1 ответ:
Ничего сложного в приготовлении этого блюда нет.Готовить мясо по - абхазски конечно лучше в казане, или в небольшой чугунной сковородке.
Ингредиенты:700 гр.говядины,1 сладкий болгарский перец,1 луковицу,1 морковку,1 большой спелый помидор,4 ст.ложки растительного масла,1 ч.ложка сладкой паприки,немного острого красного перца, соль и черный перец(по вкусу),3 зубчика чеснока и немного кинзы.
Начинаем готовить.
Нарезаем мясо на кубики среднего размера,приправляем солью,черным и красным(молотыми)перцем,паприкой.
Перемешиваем,чтобы специи впитались в мясо.Нарезаем сладкий перец,морковь и лук соломкой или кубиками.Берем посуду в которой будем готовить,наливаем растительное масло,разогреваем и готовим мясо.Немного позже,добавляем в мясо подготовленные овощи и тушим на малом огне,под крышкой,до готовности мяса.
Помидор надо нарезать крупными кусочками,а чеснок мелкими.Кинзу промыть и тоже нарезать.Кусочки помидора положить в мясо и немного потушить.Потом наше блюдо снять с огня,добавить чеснок и кинзу,перемешать и можно подавать на стол.Приятного аппетита.
Читайте также
Варёное мясо, а также очищенные свежие огурцы нарезать маленькими кубиками, мелко нарезать зелёный лук, размять его ложкой, добавив немного соли. Белки сваренных в крутую яиц нарубить, а желтки растереть в кастрюле, добавить к ним сметану, немного горчицы, сахар, соль, тщательно перемешать и развести квасом. После этого в кастрюлю положить подготовленные продукты. При подаче на стол окрошку посыпать мелко нарезанным укропом. Хорошо положить тёртого хрена.
На 1 литр хлебного кваса - 250 г. готовых мясных продуктов, 2 свежих огурца, 250 г. зелёного лука, 2 яйца. 1/2 стакана сметаны, 1 чайная ложка сахара и 1 чайная ложка тёртого хрена.
