Как приготовить окрошку с мясом?
5 ответов:
Варёное мясо, а также очищенные свежие огурцы нарезать маленькими кубиками, мелко нарезать зелёный лук, размять его ложкой, добавив немного соли. Белки сваренных в крутую яиц нарубить, а желтки растереть в кастрюле, добавить к ним сметану, немного горчицы, сахар, соль, тщательно перемешать и развести квасом. После этого в кастрюлю положить подготовленные продукты. При подаче на стол окрошку посыпать мелко нарезанным укропом. Хорошо положить тёртого хрена.
На 1 литр хлебного кваса - 250 г. готовых мясных продуктов, 2 свежих огурца, 250 г. зелёного лука, 2 яйца. 1/2 стакана сметаны, 1 чайная ложка сахара и 1 чайная ложка тёртого хрена.
Читайте также
Гумбо-это очень густой суп. По своей густоте он очень близок к рагу.
Гумбо-это блюдо штата Луизиана, они его часто готовят.
Рецепт гумбо:
Налить в кастрюльку оливковое мало, всыпать 30 гр. пшеничной муки и обжарить до коричневого цвета. Постоянно нужно помешивать. Муку из кастрюльки пересыпать.
Луковицу очистить и мелко нарезать, подлить оливкового масла в кастрюльку и положить в неё лук. Лук должен стать мягким.
2 болгарских перца очистить и мелко порезать. Отправить 250 гр. спаржевой фасоли и порезанный перец в кастрюльку. Обжариваем 3 минуты.
400 гр. помидоров в собственном соку очищаем от кожицы и нарезаем кубиками , бросаем в кастрюлю и добавляем ещё 1 ч. ложку соуса "Табаско", вливаем 300 гр. овощного бульона, обжаренную муку, перемешать и тушить на медленном огне под крышкой 10 минут.
Суп готов, осталось только его посолить и поперчить по вкусу.
Сварить 100 гр. риса, положить на тарелку и добавить сверху гумбо.
