Во-первых, на указанные на упаковках данные можно ориентироваться... во всяком случае, они примерно соответствуют данным из других источников.
И во-вторых, отличия, разумеется, есть.
Какие?
Попробуем разобраться.
И навскидку, здесь все довольно просто.
Калорийность большинства круп примерно 300 - 350 ккал/100 грамм.
Примерно, но этой точности хватает для практического использования.
Калорийность же большинства каш из большинства видов круп - порядка 100 ккал/100 грамм готового продукта.
То есть, соотношение калорийностей крупы и каши из нее можно примерно определять как 1:3.
Конечно, речь идет о каше на воде и "без ничего"...
Как-то так.
Я готовлю кашу из овсяной крупы таким образом. Нужно крупу промыть в кипятке и положить в кастрюлю с водой на ночь. Утром поставить на огонь, довести до кипения, добавить соль. Варить на медленном огне минут сорок, пока она не станет мягкой. Затем измельчить ее в блендере. По желанию можно добавить растительное или сливочное масло, курагу, изюм, чернослив.
Практически во всех супермаркетах продают детскую кашу: овсяную, пшеничную, кукурузную, мультизлаковую и т.п. Нужно смотреть возрастные ограничения, указанные на пачке: от 0 месяцев, от 6 мсяцев и т.п., и покупать ту, которая вам подходит по возрасту. Ребенку более старшего возраста можно давать кашу для более младшего возраста, но он может найти ее невкусной. С 8-10 месяцев уже можно давать и обычную кашу, мы даем обычно жидкую, чтобы не жевать, ячневую, пшенную, гречневую, как на воде, так и на молоке. Какую ест, такую и даем.)) Детские каши тоже еще даем: овсяную и мультизлаковую, они бывают с сушеными фруктами, мы покупаем либо с черносливом, либо с грушей. Марки разные, мы обычно покупаем "Малютку", просто выбрали из всех по цене-качеству, а так перепробовали очень много всяких разных, иногда покупаем и другие, конечно, для разнообразия.
Чем мельче продукт тем лучше усваивается организмом. Лучше вообще все перемалывать или делать пюре. Лучше будет метаболизм и усваивание. Поэтому мелкие хлопья лучше крупных, а по вкусу одно и тоже.
Хоть из всех каш овсяная каша является самым богатым источником белка и клетчатки, а также в своём составе имеет большое количество полезных витаминов и элементов, есть её каждый день детям не стоит.
Дело в том, что помимо пользы, она может принести и вред. В её состав входит также фитиновая кислота, которая препятствует усвоению кальция, а также способствует вымыванию его из организма. Так что каждый день давать овсяную кашу да ещё и длительное время не стоит, так как это модет быть опасно для малыша.
Чередуйте её с другими кашами, а если ваш ребёнок категорически отказывается её есть, то не заставляйте, так как есть категория людей, которые её просто не переносят и даже есть такое заболевание как целиакия, которое проявляется не сразу.
