Если нужно полностью поменять масло, то в зависимости от марки машины, необходимо залить от 4 до 5 литров. Если же просто долить, то от 200г до 1 литра.
Смотрите по щупу. Уровень масла на нем в идеале должен быть на середине между рисками min и max.
Зависит от стиля вашей езды , если любите покрутить мотор на предельных оборотах то залейте лутше motul 300v или motul 7100 , ну а если передвигаетесь плавно то подойдет практически любая полусинтетика предназначина для мото и соответствующей вязкозти можно к примеру залить тот же motul 5100 , главное менять во время что бы вредных отложений в двигателе не было.
Мой муж использует присадки. Как только забрал машину с салона, при первой замене масла влил присадку и уже 6 лет пользуется присадкой. Как-то с одним мужиком общался , тот говорил, что за два года эксплуатации менял два раза свечи. Мы в прошлом году поменяли впервые. Но мы пользуемся королевскими присадками.) А также постоянно пользуемся добавкой в топливо. Машина как новенькая.)На этой добавке в масло машина может ехать 70км без масла.)
Лучше всего лить 5w30 или 5w40, если в машину изначально заливали масло этой вязкости то так и продолжать. Если машина начинает "поджирать" масло или года уже позволяют можно 10w40 или залить присадку, думаю не помешает. А что касается марки масла-это уже сложнее. ELF и TOTAL рекомендуют для французских авто, GM для Opel, Chevrolet,Daewoo и т.д. каждый производитель рекомендует свое масло. Все зависит от марки и пробега.
Для двигателей УМЗ лучше всего подходит полусинтетика - 10w40. Выбор сейчас огромный: ZIK, Xado, Mannol, Shell и так далее. Я в свое время работал в компании, торгующей маслом, так многие предпочитали в Газель лить ТНК-вское разливное М8-В. Если Газель на газу, то говорят хорошо подходит Ravenol TEG. А вообще в инструкции все должно быть указано.