Здравствуйте! Если на вишне опали листья, есть несколько причин, первая и главная это грибковое заболевание монилиоз. Присмотритесь к дереву, если есть маленькие круглые дырочки,это поражение дерева короедом.
выпревание обычно получается от слишком тёплой или многоснежной для зимы погоды. Средство профилактики - утаптывание снега вокруг деревьев. Позволяет увеличить теплоотдачу и соответственно ослабить дыхание.
Может быть и приживётся,всякое бывает.Но принято прививать растения до распускания почек(копулировка),до начала сокодвижения.Это рано весной и можно летом - конец июля-август(окулировка) ,когда образовались пазушные почки
Лучше их спиливать весной. Тогда будет меньше повреждений всему дереву от морозов и весеннего солнца. Если ветки очень большие, то сначала надо их облегчить, удалив с них более мелкие секатором или сучкорезом, иначе тяжелые ветки при падении могут повредить здоровые. Отпиливать ветки нужно "на кольцо" (перпендикулярно), сначала сделать подпил ветви с нижней части (чтобы предотвратить отдирание коры со здоровой части дерева), а потом уже отпилить всю ветку сверху.
Вообще обрезку плодовых деревьев надо проводить по правилам, с учетом возраста, сорта дерева и цели, которую хотите получить. Обрезку можно сделать как омолаживающей, так и формирующей крону.
Рекомендую Вам почитать советы на сайте Курдюмова, посмотреть фото.
Конечно же можно использовать урожай, но при условии, если посадите плодоносящие растения. Еще следует учитывать тот фактор, что бы изгородь не располагалась вдоль дороги, а то придется есть грязную и загазованную пищу. Опять же, если изгородь будет с внешней стороны забора, то будет вероятность того, что урожай не дождется вас т.к. его соберут прохожие.
У нас в виде живой изгороди была войлочная вишня. Раз в два года подравнивали крону и она неплохо затеняла участок. Но пришлось ее вырубить т.к. сначала стали собирать ее прохожие снаружи, а позже стали лазить в огород. Сменили вишню на барбарис. Рос он не быстро, но результат хороший.
Из невостребованного, можно посадить хмель например. Но его плоды и вам наверное ненужны будут. Шиповник, боярышник, тоже неплохая преграда и не очень востребованная. На югах, в качестве живой изгороди используют виноград. Если сформировать штамб, то для его произрастания практически ненужна опора. У родственника, изгородь вообще сделана из тёрна. Но там он постоянно растет в сторону и разрастается (нужно часто подрубать).
