Если любите свинину, приготовить можно все что угодно, она очень удобна в готовке. Из фарша: суп с фрикадельками, голубцы, котлеты, гречаники, начинка для блинов и мясных пирогов. Очень вкусные блюда из свиных ребрышек: соус, ребрышки, запеченые в духовке, ребрышки в горшочке с картошкой и овощами. Свиная мякоть отлично подходит для плова, вкусное жаркое. Свинина со специями, запеченая в духовке, подходит для мясной нарезки. Отбивные можно просто подать с гарниром, можно сделать из отбивных "конвертики": на середину грибы пережареные с луком, собрать конвертом, обмакнуть в кляр, пожарить. Мясо по-французски. Свинина под сыром (на гарнир лучше овощи).
Для рецепта вам потребуется
клюква - 1 стакан
сахар - 1 стакан
манная крупа - 3 ст.л.
Чтобы приготовить Мусс клюквенный с манной крупой необходимо:
В кастрюлю положить промытую перебранную клюкву и деревянным пестиком хорошо ее размять, добавить 1/3 стакана кипяченой воды и отжать через марлю. Полученный сок поставить в холодное место. Выжимки от ягод залить 3 стаканами воды и прокипятить в течение 5 минут, после чего процедить и на полученном отваре заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар постепенно, при помешивании.
После 20 минут медленного кипения всыпать сахарный песок, дать массе вскипеть и снять с огня. В сваренную массу влить отжатый ранее сок и взбить веничком до состояния густой пены. При увеличении массы в объеме в два раза разлить ее в вазочки и вынести в холодное место. К клюквенному муссу можно подать холодное молоко.
Вариантов гарнира множество,начнем с элементарного-картофель во всех его видах,рис,пшено,пшеничная крупа,ячневая,перловая.макаронные изделия,можно готовить с соусом можно без него.
Прекрасный гарнир получается из капусты свежей и квашенной,можно ее потушить с добавлением помидора,лука,перца болгарского.Прекрасный гарнир это овощная нарезка из свежих овощей.Гарнир можно приготовить из бобовых-фасоли,чечевицы и гороха.
Можно приготовить жареный рис по-китайски,для приготовления нужно:
Можно приготовить баклажаны или кабачки с помидорами на гарнир,пережарив их на масле со специями.Можно сделать гарнир из зеленой фасоли,брокколи,цветной капусты,это все быстро и вкусно.
На мой взгляд самым оригинальным, вкусным и полезным будет блюдо из манной крупы и творога, запеченное в духовке.
Для него нам понадобится: манная крупа, творог, яйца и сахар, а также можно добавить по вкусу фрукты или сухофрукты.
Сушеные томаты можно добавлять в борщи, томатные супы-пюре, овощные рагу. Еще можно приготовить очень вкусную закуску - в стеклянную банку положить сушеные томаты, пересыпать каждый слой измельченным чесноком, посолить и залить растительным маслом. Получается очень вкусная, пикантная закуска из вяленых томатов.
