Скорость вычислений ЦП зависит от:
-Непосредственно частоты
-Архитектуры процессора
-Количества ядер
С частотой хоть для AMD, хоть для Intel думаю всё понятно и так - чем выше, тем быстрее.
Архитектура у последних процессоров от Intel похитрее технологически.
Количество ядер не так напрямую влияет как частота. Им элементарно может не хватить работы. Все выполняемые операции делятся на независимые потоки.
Если возможно (впринципе) и оптимизирован для этого код, то каждое ядро выполняет отдельно и параллельно с другими свой поток (например видео и аудио потоки в фильме).
Как правило одновременно редко на одной машине крутится более 2-3 ресурсоёмких приложений одновременно. По этому для большинства случаев достаточно 4 ядер с как можно большей частотой (3 Ггц хотя бы).
Такой процессор будет явно быстрее при выполнении большинства пользовательских потребностей чем 8-ядерный с частотой 2,5 Ггц.
Четыре ядра будут пыхтеть на пределе, а остальные простаивать.
Проверяется это легко и наглядно в диспетчере задач, наблюдая графики загрузки ядер.
Так что если цена на 4 и 8 ядер при примерно одинаковой частоте сравнима, то есть смысл взять 8.
Ну и учесть, что материнка под Intel как и сами процессоры явно подороже.