Как приготовить фасоль с мясом?

Рецепты приготовления фасоли очень разнообразны, и один из них именно фасоль с мясом. Только фасоль предлагаю приготовить отдельно, а подать с мясом.

Для приготовления фасоли ее предварительно нужно замочить на 12 часов. После этого мы фасоль отвариваем до готовности и сцеживаем. В казанке жарим большое количество лука с бульонным кубиком до золотистого цвета. В конце добавляем ложку меда и две ложки томатной пасты. Тушим на маленьком огне 5 минут. В уже готовый лук добавляем отваренную фасоль, растительного масла грамм 50 не меньше, пол стакана воды и на совсем маленьком огне томим 15 минут, желательно не перемешивать. В конце добавляем толченный чеснок. Фасоль готова.

Приступим к мясу. Большие порционные куски мяса на косточке мы посыпаем специями, солью, перцем и каждый кусок смазываем растительным маслом. Складываем на противень и запекаем до готовности.

Подаем мясо с холодной фасолью.

Я готовлю что-то вроде плова. Фасоль замачиваю и отвариваю.

А вот с мясом можно сделать всё, что только позволяет фантазия. Во- первых, это может быть любое мясо - курица, свинина, говядина, утка, гусь. На мой взгляд, чем жирнее, тем вкуснее. Мясо прижариваю до золотистого цвета, добавляю лук, специи. Можно добавлять различные овощи, какие вы любите. Морковь, перец сладкий, помидоры или немного томата. Время приготовления зависит от вида и "возраста" мяса. Если свинина, приготовится быстро. Если гусь, придётся мясо потушить. Я никогда не готовлю строго по рецепту, всегда импровизирую. Всё зависит от настроения и пожеланий домочадцев.

Когда мясо готово, соединяю с отваренной фасолью, добавляю чеснок и зелень. Даю насколько минут постоять. Всё! Готово! Приятного аппетита!

Фасоль с мясом можно приготовить в горшочке. Это просто, вкусно, сытно. Фасоль с мясом можно подавать к другим блюдам.

Фасоль, тушеная с беконом в горшочке.

Берем продукты:

фасоль - 380 грамм,

бекон - 100 грамм,

чеснок - четыре зубочка,

лук - две головки.

соус томатный - 120 грамм,

по вкусу соль,

зелень.

Фасоль следует промыть и оставить залитой в воде на 5 - 6 часов. После этого воду слить, а в свежей воде отварить фасоль, залив холодной водой, в течение 1 - 2 часа, пока станет мягкой. После этого следует присолить воду и дать фасоли побыть в отваре 15 - 20 минут, затем извлечь.

Бекон режется соломкой и обжаривается в сковороде сначала на небольшом огне, чтобы растопить жир, далее посильнее огонь сделать, добавить лук полукольцами и обжаривать до румяной корочки.

Далее туда кладется измельченный чеснок.

Затем в сковороду надо добавить фасоль, томатный соус, продолжать тушить 5 - 7 минут. Далее отставить, присыпать зеленью при подаче.

Приятного аппетита!

Точно так же можно потушить фасоль с мясом в горшочках.

Или потушить мясо с фасолью не в горшочках, а на сковороде.

Также отварив фасоль можно потушить вместе с мясом и картошкой, вместе с мясом или овощами. Для этого обжаривается мясо с луком, далее следует добавить порезанную картошку (или овощи), после этого отваренную мягкую фасоль, специи и зелень.