Как приготовить жаркое с мясом и картофелем в мультиварке?

Козлятина - это мясо, которое имеет специфический вкус, поэтому его перед приготовление надо замариновать. Я для маринада не использую уксус, а делаю так. Режу мясо на кусочки, потом много лука, желательно его помять, чтобы дал сок, чеснок, добавляю зиру, кориандр, перец, соль, масло растительное, надо, чтобы мясо постояло несколько часов. Козлятина обычно мясо суховатое, надо масло растительное добавить. Потом можно жарить или тушить с этим же луком и специями с картошкой, можно в духовке приготовить тоже вместе с картошкой.

Делаете фарш мясной- он может быть не из чистого фарша- можно добавит туда риса или моченый хлеб. Должно быть сделано тесто- можно купить готовое.

Начинаете тесто фаршем и в духовочку при умеренном огне на минут 30-40.

Приятного аппетита

Приготовить такое блюдо просто. Будут нужны один килограмм картошки, четыреста грамм свинины, четыре морковки, две луковки, щепоточка поваренной соли, растительное масло, одно яичко, четыре стакана муки, двести миллилитров кефира, щепоточка соды. В первую очередь насыпем в подходящую ёмкость типа миски четыре стакана муки, добавим одно яичко, по щепоточке соды и поваренной соли, вольём двести миллилитров кефира перемешаем и замесим тесто. На тридцать минут уберём его в тёплое место. Четыреста грамм свинины промоем, порежем на среднего размера кусочки и обжарим на сковородке с растительным маслом в течение пяти минут. Поместим в сковородку очищенный нарезанный на мелкие кубики лук и обжарим пять минут. Обжаренную свинину переложим из сковородки в кастрюлю из нержавейки и нальём стакан воды. Четыре морковки почистим, натрём на тёрке, положим в кастрюлю и перемешаем. Капусту нашинкуем и забросим в кастрюлю. Один килограмм картошки почистим, нарежем на кубики и присоединим к мясу и овощам в кастрюле. Почистим вторую луковицу и обжарим её на сковородке с растительным маслом до прозрачного состояния. Разделим тесто пополам и каждую половинку раскатаем в тоненькие прямоугольные пласты. Положим на эти пласты пожаренный лук, завернём их в рулеты и нарежем на кусочки трёхсантиметровой ширины. Положим эти кусочки на картошку в кастрюле, закроем крышкой и тушим тридцать минут. Через тридцать минут штрудли с картошкой и мясом готовы. Приятного аппетита!

Для начала, нам понадобится лук, мясо, картошка, укроп (необязательно), специи, соль. Нарезать лук и обжарить.

Нарезать мясо, добавить в лук и обжарить. Добавить черный молотый перец по вкусу.

Нарезать картошку кубиками, добавить к мясу. Залить водой (2 стакана где то, в зависимости от глубины сковороды). Вода не должна покрывать содержимое.

Добавить соль, специи по вкусу. Тушить минут 30. После готовности добавить нарезанный укроп. Готово.

Картофель по-болгарски в мультиварке можно приготовить по такому простому рецепту.

Берем:

6штучек крупного картофеля

500гр.творога

100гр.сливочного масла

2больших сырых яйца

250мл.натурального йогурта

соль и перец по вкусу.

Берем творог, кладем в него сливочное масло, солим, приправляем перчиком по вкусу и взбиваем до тех пор, пока не получится однородная масса, а очищенный картофель нарезаем очень тонкими кружочками. Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем треть кружков картофеля, на нем сверху раскладываем треть творожной массы, кладем еще половинку кружков картофеля, покрываем половиной творожной массы, затем делаем последний слой из картофеля и творога, устанавливаем режим "Мультиповар", ставим температуру 110 градусов и готовим в течение одного часа. Делаем заливку: соединяем яйца с йогуртом, солим, приправляем перчиком по вкусу, хорошенько взбиваем, дальше смесью, которая получилась поливаем картофель, устанавливаем режим "Подогрев" и готовим в течение 20 минут.