Приготовим очень вкусную ванильную шарлотку с клубникой из бисквитного теста. Это нежный торт, собранный из кусочков бисквита, очень ароматный, со вкусом свежей клубники. Для всех любителей десертов просто лакомство. Готовится не так долго. Следует испечь бисквитные коржи, пропитать сахарным сиропом, далее промазать кусочки бисквитика джемом, а затем - сборка и пропитывание кремом.
Итак, по порядку.
Делаем отдельно тесто.
Сначала взбиваем пару яичных желтков со столовой ложкой сахара. Далее всыпаем две столовые ложки просеянной муки.
Тесто выливаем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовим в разогретой духовке при температуре 200° С около 10 - 15 минут.
Пусть бисквитный корж остынет полностью.
Для лимонного сиропа возьмем сок половинки лимона, три ст. ложки сахара, три ст. ложки кипятка, смешиваем, чтобы не было крупинок сахара.
Разрезаем корж на кусочки и пропитаем сахарным сиропом.
Смазываем кусочки бисквита джемом.
Далее сборка бисквитной шарлотки.
Возьмем миску, застилаем пищевой пленкой. Клубнику порежем ломтиками, выкладываем внутри слоем.
После этого выкладываем слоем кусочки бисквита, заливаем кремом.
Перекладываем кусочки клубники и бисквитика, заливая кремом.
После этого все вместе заливаем кремом, оборачиваем пищевой пленкой, переворачиваем снизу вверх в тарелку, ставим в холодильник для застывания не менее, чем на 3 ч.
После этого возьмем из холодильника бисквит, переворачиваем на блюдо, освобождаем от пленки.
Можно украсить по желанию ягодами свежей клубники.
Готово. Приятного аппетита!
