Кто был первый кулинар, который додумался превратить мясо в фарш и затолкать его в кишку? Древним греком, древним китайцем, вавилонцем? Упоминания об этом продукте встречаются в древнейших источниках, при этом история не сохранила для потомков имени первооткрывателя нового рецепта. Доподлинно известно, что на Руси колбасу стали делать еще в X-XII веках, об этом есть отметки в берестяных грамотах.
Вспоминается шутка, о недавних событиях:
Россиян предупредили о том, что в сосисках возможно наличие мяса лошадей, конины. В ответ на это производители уверили потребителей: "Ни какого мяса в наших сосисках нет!".
Нет, какой то процент мяса они содержат, а все остальное на их усмотрение- мука, манка, крахмал, стабилизаторы, красители, усилители вкуса и т.д.
Вспомнился анекдот:
Еврей на рынке...
-- скажите, почём эта рыба?
-- но это не рыба, это свинина!
-- я таки вас не спрашиваю, как называется эта рыба, я спрашиваю: почем она?
Классическое китайское изречение гласит:"Вся еда-лекарство, все лекарство-еда". Каждый овощ полезен. Но самый удивительный из них - это свекла. Если ее правильно и эффективно употреблять, то она помогает при всех недугах, т.к. по содержанию питательных веществ не знает себе равных.
Она снабжает человека железом, магнием, фосфором, калием, цинком и другими элементами и витаминами, которые входят в ее состав. Повышает содержание йода в организме, что способствует его защите от болезней и долголетию. А свекольный напиток (свекольный квас) быстро очищает организм от различных шлаков и выводит из него радионуклиды.
Человечество давно придумало столовые приборы для таких случаев: вилку и нож.
Ножом не всегда нужно что-то обязательно из поданного для еды нарезать.
Например, салаты, овощные гарниры, рыбу - их не режут, а аккуратно едят при помощи вилки и ножа. К рыбе иногда и специальный нож подают, "за-/и подгребательный".
