Вы не указали из какой фасоли именно запеканка,стручковой или обычной.А я готовлю такую запеканку из стручковой зеленой фасоли.И сначала я ее отвариваю до полной готовности. Затем я обжариваю лук на постном масле и к нему добавляю фасоль и минут десять обжариваю,постоянно помешивая ее.
А потом беру форму для запекания и смазываю ее маслом и выкладываю фасоль в нее,затем туда разбиваю яйцо и все хорошо размешиваю.А сверху натираю любой твердый сыр на терке и ставлю в духовку на десять минут,до той поры,пока сыр не растворится.После этого ее можно кушать.
Попробуйте и вам это блюдо понравится,это может быть и гарнир или самостоятельное блюдо.
Варю 300г гречки, как на кашу.Беру очень мелко нарезаю репчатый лук!500г шампиньонов консервированных жарю вместе с луком.Откладываю,чтобы остыло.Потом беру гречневую кашу,прожаренные грибы с луком,полстакана сметаны,взбитое 1 яйцо,смешиваю и солю и перчу по вкусу!Беру 3 столовых ложки подсолнечного масла смазываю в формочке,выкладываю смешанную массу в неё. Затем ставлю в духовку на 220 градусов на 15-20 минут!Когда подаю на стол,кладу сметану,сверху на сметанку для украшения кладу листья зелени!(Можно украсить по-другому!)Всё!
Нам понадобятся такие ингредиенты:
• Свекла - 4 шт.
• Манная крупа - 1,5 стакана
• Молоко - 3 стакана
• Творог - 500 г
• Яйца - 8 шт.
• Сахар - 4 ст. л.
• Сливочное масло - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Свеклу очистить, нарезать, превратить в кашицу в блендере. Сварить манную кашу на молоке. Смешать свеклу, манку, протертый творог. Добавить яйца, соль и сахар. Все перемешать, выложить в форму, слегка сбрызнуть маслом и запекать в духовке 40 мин.
Запеканка из риса и фарша - вкусное и калорийное блюдо, чаще всего готовится из оставшегося сваренного риса.
Понадобится :
2 стакана сваренного риса, примерно столько же или меньше любого фарша , 1-2 луковицы, 1-2 яйца, не полный стакан молока (можно воды или бульона), специи, кусочек сливочного масла и растительное масло.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле вместе с фаршем. Посолить и поперчить. В форму для запекания выложить фарш с луком, разровнять, затем слой риса, на него кусочки сливочного масла (совсем чуть-чуть). В миске взбить яйца с молоком (или бульоном), посолить и вылить на рис. Форму отправить в духовку минут на 20-30. Запеканка должна загустеть и слегка подрумяниться.
При желании, на запеканку можно разложить кружочки помидоров и посыпать тертым сыром и в таком виде отправлять в духовку.
Для приготовления потребуются примерно 800 грамм щавеля, 400 миллилитров сливок, 500 грамм грибов (лучше шампиньонов), 3 средних луковицы, 3 больших ложки муки, 3 больших ложки натёртого на тёрке сыра, 2 больших ложки сливочного масла, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.
Сначала обработаем грибочки. Промоем и нарежем на пластины. Лук почистим и нарежем на кубики. Забросим грибы с луком на разогретую сковородку со сливочным маслицем и примерно пять минуток обжарим. Всыпем муку, поваренную соль, чёрный перец и слегка перемесим. Постепенно вольём жирные сливки и непрестанно перемешивая вскипятим. Уменьшим огонь и прокипятим примерно пять минут.
Щавель как следует промоем и нарежем на тоненькие полосочки. Половину нарезанного щавеля равномерно распределим по дну огнеупорной формы и вольём половину приготовленного соуса. Распределим равномерно другую половину щавеля, вольём остатки соуса и отправим в нагретую до 170 град. духовку на 40 минут. По прошествии этого времени вытащим запеканку из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
