Йодированная, означает подвергнутая йодированию. Йодированную соль получают путем добавления йодата калия в добытую, очищенную морскую или каменную соль. Кстати вопреки мифам циркулирующим среди малограмотного населения, йодированная соль отлично подходит для всех видов консервации и приготовлении любых блюд, так же вопреки мнению тех же слоев населения, любая пищевая соль - морская соль, включая каменную, а то что продается в магазинах под наименованием "морская соль" является искусственно полученным химическим веществом, на основе соли, с добавлением неизвестных, различных, у разных производителей, химикатов, производимым с целью отъема денег у вышеупомянутых людей.
Визуально качество определяется просто. Хлеб должен быть пышным, а не приплюснутый.Кроме того,если Вы принимаете буханку,она должна вернуться в первоначальное состояние когда убрали руку. Если этого не происходит, то хлеб скорее всего недостаточно пропечен. Ну по составу только с помощью специальных анализов.
Сахароспирт - это заменитель сахара, который применяется в диетической продукции. Производится он путем ферментации кукурузы. Конечно, полный процесс производства производители не раскроют.
Пока нельзя однозначно сказать, полезен или вреден сахароспирт, но он помогает многим людям наслаждаться сладким и при этом не полнеть от поедания сахара.
Солод ржаной неферментированный, белого цвета.Используют в основном в двух случаях.Первое для выпечки хлеба,второе для приготовления белого кваса,как классический,так с добавлением хрена (свежого).Купить можно в крупных магазинах,так и в обычных отделах с диетическими продуктами.
Если, например 0,5 л. Кока-колы стоит (на примере моего города) 50 рублей. Обычно магазины накручивают почти 200 % для того чтобы сбросить цену и продать потом по акции, если товар не будет актуален среди покупателей + транспортные затраты примерно 10 % и того мы получим примерно 10-15 рублей себестоимость данного напитка до момента попадания на прилавки магазинов. А так как все секреты производства напитка мы до конца не знаем, то могу предположить, что цена может быть еще меньше.
