В какие блюда можно добавить сок лимона? Какие рецепты? Для чего сок (см)?

-филе рыбы-70гр

-хлеб пшеничный-10гр

-молоко-15мл или воду

-масло раст-5гр

-желе готовое-75гр

-зелень-20гр

-лимон-0,5шт

-соус"хрен с уксусом"-25гр,перец,соль по-вкусу

Рыбное филе пропустить ч/з мясорубку+соль,перец,хлеб (вымоченный в молоке),сформовать котлетки толщиной 0,5см,положить их в смазанный раст. маслом сотейник,долить немного рыбного бульона или воды и припустить 10-15 минут.Охладить котлеты,выложить их на противень на растоянии 1 см друг от друга,украсить фигурками из вареных овощей,ломтиками лимона,зеленью,полить небольшим количеством распущенного желе и дать ему застыть,чтобы украшения прикрепились к котлетам.После этого залить котлеты полузастывшим желе поставить в холодное место.Когда полностью застынет,котлеты вырезать ножом так,чтобы края отреза желе получились гофрированными.На блюдо положить листья салата,на них-котлеты.Соус"Хрен с уксусом"подать отдельно.

1. Берем куриную грудку и прокручиваем через мясорубку.
2. Морковь, лук, помидор и сладкий перец порезать мелкими кусочками.
3. Помыть кабачки, ложкой вынуть мякоть, чтобы получились лодочки. Натереть солью.
4. Мякоть кабачка порезать кусочками.
5. Смешать овощи с куриным фаршем, тушить на сковороде.
6. По желанию можно добавить рис.
7. Заправить лодочку начинкой.
8. Смешать натертый сыр и зелень петрушки и укропа, перемешать.
9. Покрыть этой массой лодочки, поставить готовиться в духовку при температуре 180 градусов.
10. Украсить лодочки кусочками огурца нанизанными на шпашку.

Я готовлю запеканку.

Беру: тыкву, мясной фарш, сырые яйца, молоко, сыр, соль.

Мясной фарш с луком обжариваю на растительном масле, солю, перчу. Тыкву натираю на терке и выкладываю половину в форму для запекания. Сверху-мясной фарш с луком. Накрываю оставшейся тыквой. Яйца взбиваю с молоком и солью и равномерно поливаю запеканку. Посыпаю тертым сыром. Помещаю в духовку и выпекаю 30мин. при температуре 190 градусов.

Самое простое блюдо из дыни - это дыня с медом. А дальше идут всякие фруктовые салаты с дыней, кремы и мороженное с дыней, всякие сладкие напитки и коктейли с дыней, все, что подскажет фантазия. Я умудрялась и варенье варить из дыни, но всегда добавляла и другие фрукты. Не советую запекать дыню и использовать в качестве горячей начинки пирогов. Она слишком воднистая для этой цели. Но в свежем виде просто прекрасна.

Для приготовления пиццы с селедкой необходимы:

500-600 гр. муки,

30 гр. сухих дрожжей,

150 гр. сливочного масла,

10 гр. сахара,

1-1/2 стакана воды.

Для начинки:

200 гр. сельди,

2 луковицы,

2 яйца,

100 гр. помидоров,

70 гр. твердого сыра,

30 гр. молотых сухарей.

Способ приготовления:

Разделайте сельдь, уберите кожу и кости. Нарежьте мелко лук, обжарьте на сковородке с маслом, прокрутите филе сельди в мясорубке. В фарш сельди добавьте 2 яйца, тщательно перемешайте. Нарежьте помидоры дольками. Разведите дрожжи в теплой воде, дайте отстоятся на 30 мин, чтобы дрожжи растворились. После этого залейте в дрожжевую смесь растительное масло. Добавьте сахар, посолите, все это как следует перемешайте и всыпьте муку, замесите. Оставьте на 30 мин, раскатайте, чтобы тесто получилось тонким как лепешка, края загните. В серединку разложите нарезанные помидоры, положите начинку из сельди, сверху натереть на терке сыр. Поставьте пиццу в духовку на 5 минут при температуре 220 градусов. Перед подачей на стол, посыпьте зеленью.