Ежики делаем так: фарш смешиваем с отваренным рисом, добавляем специи и лук. Ежики обжариваем до образования корочки в мультиварке с обеих сторон. Заливаем сверху томатный соус. И тушим несколько минут.
Я готовлю фаршированные кабачки так: беру 500 гр фарша, 2 кабачка, 1 луковицу, 400гр лечо, 2 ст.л сливок, 1ст.л томатной пасты, специи, соль. Готовлю следующим образом: Кабачки очищаю от кожуры, режу на крупные круглые куски. Аккуратно вырезаю мякоть, оставляю дно и стенки толщиной 1 см. Для начинки: Мясной фарш перемешиваю со специями и солью, добавляю мелко резанный лук и измельчеенную мякоть кабачков. Готовые кабачки наполняю начинкой, выкладываю в мультиварку, заливаю лечом, готовлю в режиме Тушение 20 минут.Потом добавляю томатную пастуи сливки, готовлю кабачки в мультиварке еще 15-20 минут.
Картофель с мясом и грибами можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
400гр. свинины
5шт. картофеля
100гр. шампиньонов
соленый огурец
помидор
100гр. твердого сыра
специи
соль
перец
майонез.
Свинину моем, нарезаем кубиками и обжариваем 20 минут в режиме "Выпечка". Потом сверху выкладываем нарезанную дольками картошку, обжариваем еще 20 минут, не мешаем. Шампиньоны, огурцы, помидор нарезаем, а сыр натираем на крупной терке. Укладываем все продукты слоями, по очередности как в рецепте, затем смазываем все майонезом и устанавливаем режим "Тушение" на полчаса.
Я всегда использую самый простой рецепт теста:
- 50г дрожжей растереть с сахаром и солью. Если пирог сладкий- больше сахара, если соленый достаточно 1 ч.л. сахара на 0,3-0,5 ч.л. соли.
- 0,5л теплой кипяченой воды или молока.
- 4 ст.л. подсолнечного масла. Можно сливочное или маргарин.
- Муки столько, чтобы замесить не крутое тесто. Чем менее крутое, тем лучше. Но такое, чтобы можно было с ним работать.
Яиц не надо.
Для приготовления пирога в мультиварке на 5л, достаточно половины этого количества теста. Половину теста разделить на 2 части, раскатать по размеру днища мультиварки, положить начинку на нижний слой, верхним прикрыть и защипнуть края. Чашу мультиварки смазать маслом. У меня нет функции 3D, поэтому я выпекаю с одной стороны, а потом переворачиваю и выпекаю другую сторону. Я из такого теста часто пеку пирожки на сковороде и в духовке, и даже хлеб, поэтому это оптимальный для меня объем. Удобно то, что раскатывать и готовить пирог и пирожки можно сразу, не дожидаясь, когда оно подойдет. Пока раскатаешь, уложишь, оно немного само поднимается.
У меня другая фирма мультиварки. Пользуюсь несколько лет. с начало выбирала рецепты специально для этой мультиварки а потом в интернете стала смотреть все подряд. Впринципе все рецепты похожи. Обращайте только внимание на мощность. Чем мощнее она тем быстрее приготовится ваше блюдо. Корректируйте время сами. Я очень люблю баловать вою семью вкусненьким. Приятного аппетита)))
