Кагор. Какие закуски сочетаются с кагором?

Кагор - вино, хоть и крепкое, но десертное, сладкое. Поэтому закусывать его чем-то мясным, например - это очень сильно на любителя, мягко говоря. На мой взгляд, идеально сочетаются с кагором фрукты - яблоки, груши, виноград.

Кагор - десертное вино. Как и мускаты. Поэтому, разумнее, присовокупить его подачу к торту, пирожным, безе, зефиру. Желательно - не теплым. А градусов 10 - будет в самый раз. Рюмки стандартные - для мадеры и пр.

Неплохо кагор идет с фруктами. Но из-за усиленной сладости контраст от кисло-сладких фруктов будет неаппетитным. К кагору лучше всего приготовить фруктовый салат. Клубника-земляника приветствуется.

Удачно проходил кагор с нежирным мороженым. Ваниль да мелкий изюм. Шоколад - горький.

Были пробы объединить кагор с сырами. Фиаско полное. Хотя и не настаиваю. Все познается в сравнении.

И еще. Кагор - не друг печени. Аккуратней с ним.

С кагором отлично хороший сыр сочетается ... спросите меня - почему? А я отвечу - сыр превосходно сочетается с чем угодно. Вот пусть весь мир рухнет, не останется ничего, но в шаговой доступности будет несколько сортов сыра - буду я совершенно счастлива, такая сырная душа.

Но, действительно, десертное сладкое вино требует другого оттенка какого-то, чуть кислой ноты, с горчинкой, и сыр - в самый раз).

Хэ! Как пить?

Конечно, у каждого свои "причуды", свои "устои" ...

Не зря же говорят, что "на вкус и цвет - товарищей нет!"

Далее ... не хочу быть многословным, но ... прежде чем ответить на заданный вопрос хочу вспомнить Христову трапезу на Тайной Вечери:

• хлеб
• вино

Далее ... и что интересно, при подборе сочетания вин к блюдам имеет свое правило:

Притом, специалисты советуют:

Итак ... хлеб и вино.

Да-да! Именно хлеб и будет тем самым "универсальным" продукт (если хотите, то можете назвать закуской), который не испортит или не повлияет на вкус вина. Белый хлеб никогда не заглушит вкусовой букет вин.

И мой ответ - белый хлеб к Кагору - отличное сочетание!

Насколько я помню Православной памятью, вино Кагор считалось церковным. И пилось по праздникам. Так называемое причастие. Некоторые его еще в смутные времена и в кипятке разбавляли.

Если по мирскому, оно подается к шоколаду, бананам, апельсинам. Считается десертным.

У меня подруга любит именно кагор. Я не очень - я ценитель сухого полусладкого (белых сортов), поэтому сходимся мы с ней за вином редко. Но,если она ставит кагор на стол, то все блюда под него и подбирает.

Кагор - сладкое вино и очень вкусное под фрукты с кислинкой; с черным шоколадом кагор очень вкусен, а под экстра-черный шоколад кагор не такой приторно сладкий.

С сухофруктами - подруга эта любит с черносливом.

А еще оригинальное сочетание у кагора с орехами.

Когда дома на стол ставлю кагор то даю к нему молочные (не сладкие или не очень сладкие десерты; запеченные фрукты (можно даже в маринаде из кагора их подержать) или под мороженное.

А еще можно под овощные салаты кагор давать, только заправлять их нужно лимонным соком и овощи должны быть легкими (не лук с редисом) .А вот под мясо,рыбу и тд кагор не идёт - вулкан в желудке и тошнит сразу - вкусы несовместимы.

Кагор - вино благородное, а в православии божественное вино.

Кагор отлично сочетается с Пасхальным куличом.

Обычно Кагор пьют на Пасху, это вино сочетается с острым сыром, фруктами, с красным мясом, с запечённым или жаренным мясом, а если мясо жирное, то Кагор только поможет усвоению продукта в организме.

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно основываться на его вкус, а у кагора он сладкий. У всех разные пристрастия и вкусы, многие его предпочитают применять с мясными приготовлениями, а многие предпочитают с фруктами. Я считаю, что кагор с его сладким вкусом лучше будет сочетаться с фруктами, причем с кисло- сладкими.