Норма в день для взрослого человека - два ореха, остальное идет не на пользу. Это как мед, норма одна чайная ложка меда съеденная просто так, не разведенная ни в чае, ни в молоке. Они очень жирные и калорийные. Не зная меры можно нанести вред организму, как вы говорите абсолютно здоровому. А если в меру, то укрепляет иммунитет. Мне мама в школьные годы какую-то смесь делала, куда шел мед, курага, орехи и по-мойму еще что-то, не помню уже. Это для укрепления иммунитета, это нужно было принимать утром по чайной ложке.
Действительно, переход на питание, обогащённое фруктами , заметно сказывается не только на здоровье, но и на внешнем виде человека. Объясняется указанное влияние полезными веществами, которыми богаты фрукты. Во-первых это, конечно же, витамины и микроэлементы. Ими богаты все фрукты. Конечно, состав витаминов в каждом виде фруктов разный. Людями замечено, что фрукты красного цвета(вишни, клубника) богаты витаминами и микроэлементами, участвующими в кроветворении, синие и фиолетовые фрукты(слива, виноград, черноплодная рябина)богаты рутином, необходимым для укрепления сосудистой стенки. Кроме того, фрукты богаты клетчаткой, благодаря которой улучшается работа кишечника и регулярное выведение естественным путём отходов, вместе с которыми удаляются все шлаки и ядовитые вещества, которые впитываются клетчаткой фруктов. Не менее важное действие оказывают и содержащиеся в фруктах органические кислоты, способные восстановить нарушенный кислотно-щелочной баланс крови, а это уже- профилактика многих заболеваний. Не зря же, люди, выбирающие питание с большим количеством фруктов, заметно худеют, у них улучшаются цвет и упругость кожи, волосы становятся шелковистыми и блестящими, в глазах появляется особый блеск. Конечно, все указанные изменения происходят не в первые дни, но их появление радует и вдохновляет достигших заметных результатов,на продолжение полезного и вкусного питания.
Сыроедение это не просто диета,там есть свои гуру, ими создана целая философия.Основная мысль- любая термическая обработка продуктов препятствует нормальному усвоению питательных веществ.более того-что в продуктах образуются "яды",от которых человек травится и как следствие-болеет.Оно бывает двух типов- вегетарианское и смешанное.
В чем-то их позиция справедлива-часть витаминов разрушается при термической обработке,а длительная жарка продуктов вредна.Но ведь часть овощей люди и так употребляют сырыми,а жарить- вовсе не обязательно,есть много других способой тепловой обработки.Да и на переваривание сырых злаков,овощей, организм тратит куда больше энергии и ферментов,чем на те же продукты,только обработанные высокой температурой.
К сыроедению есть противопоказания- заболевания ЖКТ и детский возраст.
И при таком подходе к питанию остается высокая вероятность пищевого ,бактериального отравления, риск "приобретения" гельминтов,особенно тем,кто лакомится не только пророщенным зерном и сырой морковью,но и сырой рыбой и мясом.В наших экологических условиях такой стиль питания просто небезопасен.
Их видов очень много. У меня ребенок во время обострения гастрита чаще всего просит суп-пюре из брокколи с овощами. Готовится такой супчик просто: морковь, картофель, брокколи варятся в кипящей воде, добавляется сливочное масло и соль и отправляется в блендер или можно растереть через сито.
Кстати, если растирать в блендере, то можно к супчику добавить вареную куриную грудку.
При обострениях желудочных болезней очень полезны тыква и кабачок. Их текстура нежная, пюре из них получаются воздушным. Экспериментируйте с разрешенными продуктами и обязательно найдете ту вкусняшку, от которой вас уже будет не оторвать.
Только квашенная капуста содержит больше витаминов и микроэлементов, чем свежая. Остальные фрукты теряют почти все. Из свежих фруктов и овощей полезные вещества усваиваются гораздо лучше, чем из таблеток или обработанных овощей и фруктов. Так что набираться витаминами следует именно летом. А зимой добавлять к рациону также и таблетки.
А ещё летом фрукты-овощи дешевле, а, значит хватит и заготовить и поесть вдоволь.
