Как сделать окрошку из кваса?

Все просто намешайте нарезанные кубиками: 1 огурец, 2 яйца, 150г вареной колбасы, 1 пучок зеленого лука, 2 шт отваренного картофеля, положите 1 ст. л. натертого хрена, посолите, положите мелко нашинкованный укроп, петрушку и залейте 2 л кваса, окрошка готова. Со сметанкой будет в двойне вкусней.

Окрошку готовят не ИЗ кваса, а НА квасе. Мы же не говорим:"сварить суп из бульона". Суп варят НА бульоне.

Первый компонент окрошки - это квас. Для окрошки подойдёт любой квас, но лучше специальный окрошечный - его вкус кисловатый, в отличие от кисло-сладкого вкуса кваса для питья.

Второй компонент окрошки подобен салату Оливье (он же мясной салат, он же салат "Столичный"). Только огурцы берут свежие, а не солёные. И заправлять окрошку лучше сметаной, нежели майонезом. В общем, так: нарезают маленикими кубмками варёный картофель, варёные яйца, свежие огурцы, редис, и что-нибудь мясное. Мясным может быть вареная колбаса, ветчина, отварное мясо (любое) без жира. Добавляют метко нарезанный зелёный лук. Кому по вкусу репчатый лук - тоже можно. Всё это солят и перемешивают.

Смешивать и заправлять сметаной компоненты окрошки удобнее прямо на столе, в каждой тарелке сообразно с личными вкусами. В тарелке же окрошку украшают мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Кто любит, на пример, базилик или кизу, или что там еще - пожалуйста. Некоторым по вкусу огуречная трава (бурачник). Можно дабвалять цветы, бутоны или полодыу листья. Я прбовал: чорти-шо, как на мой вкус. Ничего ни огуречного, ни бурачного в огуречной траве бурачнике нет. Но цветочки красивые, голубые, глаз радуют.

нам понадобится: 4шт яйц,250г докторской колбасы или мяса, 3шт огурцов, 2шт картошки, 3шт редиса, 60г укропа, 1,5л кваса.

приготовление: яйца, картошку варим, очищаем их, затем кубиками нарезаем: яйца, картошку, колбасу или мясо,яйца, редис, затем все перемешиваем и раскладываем в тарелки, заливам квасом и сверху посыпаем укропом мелко нарезанным

порежте все ингредиенты и залейте квасом.посолите и положите сметану или майонез.

В мой окрошке всегда есть следующие ингредиенты: яйцо, колбаса (какая есть, хоть копченая,хоть вареная), свежий огурец, редис, зеленый лук, укроп. Все мелко режу, солю и заливаю квасом собственного приготовления (иногда, когда совсем разленюсь, то магазинным). К окрошке подаю горячую отварную картошечку (как-то нам вприкуску больше нравится). Заправляем окрошку сметаной или майонезом, кому как нравится.

Для начала нужно нарезать отварной картофель, огурец свежий, редис, колбасу, зелень укропа и лука, яйцо вареное, посолить и перемешать. Заливаю окрошку квасом в тарелках при необходимости. Сразу квас не лью. Размешиваю салат со сметаной, заливаю его квасом-окрошка готова.

У нас в городе продаётся настоящий домашний квас, но квас можно сделать и самим. Для окрошки я беру пару огурцов, зелень лук и укроп, колбасу или ветчину, редиску, вареные яйца штуки 3, все ингредиенты я нарезаю, квас заливаю в смесь перед подачей, на вкус окрошку подсаливаю и заправляю майонезом или сметаной. К стати в отличии окрошки от кефирной окрошки, окрошка на квасе меньше по калорийности.

Самый быстрый и простой рецепт окрошки на квасе.

Нам нужно:

Кисловатый квас (можно заменить сывороткой) - 2,5 л

Яйца - 4 шт.

Картофель - 5 шт.

Огурцы - 3 шт.

Варенная колбаса (можно заменить мясом) - 350-400 г

укроп - пучок

зеленый лук - пучек

сметана - 300-400 г

можно добавить редис - 5 шт

Способ приготовления очень простой: яйца сварить вкрутую, картофель - в мундире. Пока вариться нарезаем остальные составные окрошки. Остывшие картофель и яйца нарезаем ломтиками или кубиками и добавляем. Все легко перемешайте. Добавьте соли по вкусу. Залейте квасом. Все готово. Приятного аппетита.