Манная каша имеет свойство при остывании сильно густеть. Поэтому её лучше сварить слегка жидкую. На стакан молока достаточно будет 3 большие ложки манной крупы. Молоко в процессе варки уваривается, в итоге каша получится нужной консистенции, то есть средней густоты. И ещё один важный момент, манную крупу всегда всыпают тонкой струёй уже в кипящее молоко, именно в кипящее, так как если манную крупу засыпать просто в горячее молоко и только потом всё довести до кипения, каша получится похожа на клейстер.
А если сделать всё правильно, так она получается без комочков и нежная на вкус.
Для средней или "классической" густоты необходимо соблюдать пропорцию 1 ст.ложка крупы на один стакан молока или сливок. Делаю так: наливаю в кастрюльку 2 стакана молока, насыпаю 2 столовые ложки сахара, щепотку соли. Довожу до кипения, помешиваю венчиком, чтоб сахар растворился. Как закипело, огонь уменьшаю и струйкой засыпаю манку, непрерывно помешивая. Доводим до кипения, выключаем, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Каша получается без комочков.
Сделайте так, потом легче будет плясать при определении пропорций для нужной вам густоты (с верхом Вам нужно ложку крупы брать или без верха!).
Подаете с маселком. Для детей можно украсить кусочками фруктов или ягодками)
Еще расскажу про манку в мультиварке, сейчас уже наверное не осталось хозяек, у которых на кухне нет такой помощницы.
Берем те же ингредиенты и в тех же количествах, натираем стенки чаши мультиварки сливочным масло, чтоб молоко не убежало, засыпаем манку, сахар соль, добавляем чуть-чуть струйкой молока и непрерывно размешиваем, чтоб получилась однородная масса без комочков, птом выливаем всё молоко, закрываем. В некоторых мультиварках есть автоматическая функция "Молочная каша", у меня нет, я выбираю функцию "Мультиповар", температура 90 градусов, время 20 минут. Всё!
Приятного аппетита!
Это очень индивидуально. Я первый раз дала малышку манную кашу в восемь месяцев, варила на воде и без соли. Малышок поел, но она ему не пошла, так как очень аллергена. У нас высыпали красные пятна на личике. Второй раз дала уже в годик. Все нормально, высыпаний нет, но я стараюсь давать её редко.
Кукурузная каша или мамалыга это очень вкусная и полезная пища! Кукуруза, как основной компонент каши, содержит очень много витаминов и полезных веществ, благодаря которым эта каша богата полезными свойствами и можно даже сказать лечебными качествами. Кукурузная каша не только полезна, но имеет уникальный неповторимый и очень приятный и нежный вкус! Кукурузная каша содержит клетчатку, которая необходима для очищения кишечника. Также кукуруза содержит очень важный микроэлемент элемент селен(селен это довольно редкий и ценный микроэлемент), который способствует продлению молодости и улучшению памяти. Кукуруза помогает получить необходимую для организма энергию и заряд бодрости на целый день Вам будет обеспечен! Дополню свой ответ интересной информацией в Фото-скринах:
Каши быстрого приготовления, кроме скорости приготовления, по рецепту ещё предполагают некоторые наполнители, например молоко, сливочное масло.
Вот и можно экспериментировать с разными наполнителями.
Их просто нужно иметь в доме.
Пока каша заваривается можно вскипятить в ковшике четверть стакана (сколько нужно) молока, выключить газ, а потом залить в кашку, чтобы впиталось горячим, опустить кусочек (чайная ложка) сливочного масла и добавить изюм (ранее промытый), мелкие кубики не кислого яблока, даже зёрна граната можно посыпать.
То есть, всё, что есть вкусненького и что вы любите "погрызть" для удовольствия (орешки кедровые, или другие) всё можно добавить.
Даже мармеладную конфетку порезать мелко и посыпать...
От фантазии многое зависит, конечно и вкус каши быстрого приготовления, но понимая обстоятельства людей, которые иногда вынуждены есть такую кашу, всё же советую, переменить обстоятельства.
