Смена ориентации страниц делается пунктом меню Параметры страницы в разделе Разметка страницы
В открывшемся окне Параметры страницы надо указать как применить ориентацию страницы.
На определенных страницах надо в выделить текст (или руками или автоматически командой поиска) и указать в параметре Применить окна Параметры страницы значение к выделенному тексту
В этом случае изменится ориентация только тех страниц на которых есть выделенный текст
Файл - Параметры - Автосохранение каждые "ххх" мин.
Для Word 2007-2010
Растягивание происходит при выравнивании текста по ширине - кажется, у типографов это называется выключкой. Тогда оба вертикальные края текста будут ровными вдоль поля. Но можно и выровнять либо только одну вертикальную сторону текста по левому или правому краю, либо выровнять текст по центру страницы. Эти операции можно выполнить как из меню Формат, так и из панели инструментов Форматирование, а ещё с помощью горячих клавиш, которыми я пользуюсь чаще. В меню Формат выбрать пункт Абзац и в появившемся диалоговом окне выбрать тип выравнивания, а затем нажать кнопку подтверждения. Если перед этим выделить весь уже набранный текст, то его выравнивание изменится. Либо, если текст ещё не набран, он после включения выравнивания по нужному типу будет набираться именно так. На панели инструментов Форматирование есть кнопки, изображающие строки страницы с нужным выравниванием и всплывающей подсказкой их названия. А с клавиатуры работает сочетание удерживаемой нажатой клавиши ctrl и копвиш L для выравнивания по левому краю (left англ. "левый"), R по правому (right), E по центру или J (justify "выключить (текст)") для выравнивания по ширине страницы.
Поменять страницы местами - это значит какую-то часть текста переместить вперед или назад.
Для этого нужный текст (даже несколько страниц) просто копируете выделением мышкой, переходите на нужное новое место и вставляете на необходимое место. Затем проверяете все ли вы сделали правильно и удаляете уже ненужный текст.
Можно это сделать и выделяя кнопками - "CTRL+С" означает копировать, а "CTRL+V" - вставить.
Но вас наверное больше интересует сохранность правильной нумерации страниц в документе. Так если вы будете все делать именно вышеописанным способом, то вся нумерация страниц будет правильная.
При использовании с разрывом страниц иногда выходит путаница страниц, которая легко устраняется переходом на кнопку "Вставка" - затем "Удалить номера страниц" и следом "Пронумеровать страницы".
Новая нумерация будет правильная.
Начертите таблицу которая вам видна а потом просто в свойствах уберите все границы и таблица исчезнет. Если по пунктам то таблица- вставить таблицу, рисуете таблицу которая нужна, далее нажимаете на таблицу что бы её выделить находите значок границ это квадрат разделённый на 4 квадрата ставите отметку на "нет границ" и таблица исчезает.