Как зелень идет по старшинству?

В зелени порядка 20-40 ккал на 100 гр. Поэтому есть зелень можно почти в любой диете. Даже строгая белковая диета Дюкана допускает несколько веточек зеленых овощей. Поэтому зелень можно смело добавлять в любые блюда, от этого они будут еще вкуснее и полезнее.

Всё просто. Просто рубим крупно зелень (не мельчим!) и пересыпаем солью.

На дно банки (обыычно 0,25 - 0,5 л) насыпаем слой соли в палец толщиной, затем кладем 3-5 ложек зелени, и сверху 3-5 ложек крупной соли, снова слой зелени, снова слой соли и так доверха. Слой соли может быть чуть меньше чем слой зелени - зелень стромкая, и поэтому слой зелени может быть 5 ложек, а слой соли 3. Слой соли сверху обязателен, а хранить лучше в погребе или холодильнике.

Как часто сеять зелень, чтобы непрерывно снимать урожай, могу поделиться из своего опыта. Разного вида салаты (кресс-салат, рукколу, листовой и кочанный салат) начинаю сажать в середине апреля. В начале мая уже есть всходы и тут же обновляю посадки. То есть буквально через три недели снова сею все те же культуры.

Редис сажаю каждые две недели до начала июня. А далее уже не имеет смысла, так как редис - культура короткого светового дня, и летом он стремится выпустить стрелу и зацвести. А вот во второй декаде августа снова возобновляю посадки редиса.

Петрушку сажаю сразу много рядов и поливаю, чтобы взошла. Эта культура без полива с трудом всходит, а может и вообще не взойти. С осени, как правило, оставляю старую петрушку, которая дает первую зелень в апреле-мае, пока вырастет новая петрушка.

Заинтересовалась этим вопросом, потому что у меня очень крошечный участок земли на даче, а вырастить хочется буквально все: зелень, овощи и даже клубнику.

Пересмотрела множество вариантов, но обычно предлагается громоздкие и дорогие приспособления для вертикального выращивания на маленьком дачном участке.

Но вот наткнулась на отличную передачу, где очень подробно показывается и рассказывается как завести вертикальный огород не только на даче, а также в обычной квартире.

Причем все приспособление очень недорогие и сделать вертикальный огород может даже женщина.

В этой передаче правда нет еще несколько приспособлений, которые меня очень вдохновили для выращивания клубники на приусадебном участке:

а вот так это делается

Для экономии места при выращивании рассады часто использую ящики и пластиковые контейнеры, потому что они занимают сравнительно мало места на подоконнике. Они могут быть самыми разными по высоте и глубине, главное, чтобы в дне или стенках были обязательно отверстия для стока воды. Ящики нужно поставить на широкий поддон для стока воды.

1. Для посева семян обычно используют небольшие пластиковые поддоны, ненужные пищевые контейнеры:

1. Можно делать посев семя (томаты, перцы) в большие пластиковые кассеты, когда сеянцы достигнут 5-7 см, их нужно распикировать в отдельные горшочки:

1. подойдут вот такие ящики из пенопласта (упаковка):

1. Удобными считаю обычные пластиковые ящики из под фруктов, обернутые целлофаном с отверстиями:

1. Для крупных культур (кабачки, тыквы) можно задействовать балконные узки пластиковые ящики: