Достаточно популярное сейчас у нас японское блюдо как Суши , в принципе является штучным продуктом и поэтому нет определенного их количества в одной порции, как говорится – каждому своё.
Правда у нас уже принято, что и сущи, особенно при экспресс-доставке, должны быть оформлены в порцию. Как правило, в такой порции предлагается шесть штук суши.
Традиционный вес одной суши составляет примерно 30 грамм, а следовательно 6 штук будет весить 180 – 185 грамм.
Конечно все это только приблизительно, ведь имеется масса различных видов суши и там где-то может быть чуть больше и наоборот немного поменьше – единого эталона нет.
Но как ответ: вес нормальной порции суши составляет около 185 грамм.
Когда мы готовим какое-то блюдо, особенно новое, обычно стараемся сделать все строго по рецепту. Безусловно, проще всего нужное количество того или иного ингредиента отмерять при помощи кухонных весов. Но они не всегда есть под рукой. Иногда хозяйкам приходится обходится без них.
В этом случае на помощь могут придти таблицы мер и весов. В таких таблицах есть соотношение мер или объемов ( стакана, чайной и столовой ложек и так далее ) с весом.
Конечно, это соотношение все же приблизительное.
Считается, что в одной столовой ложке помещается около 25 грамм фарша. То есть четыре столовые ложки фарша - примерно 100 грамм.
В столовой ложке может поместится два разных веса пшеничной муки, один будет 20 граммов, если вы зачерпнёте муку без горки и 30 граммов, если насыплете муки с горкой. Поэтому 30 граммов муки, это полторы столовой ложки без горки, 50 граммов-две с половиной, 70 граммов-три с половиной, 80 граммов-четыре столовой ложки без горки, 90 граммов муки , это четыре с половиной ложки, 100 граммов-пять ложек и 110 граммов, это пять с половиной ложек насыпанной в них без горки муки. А если насыпать муку в столовую ложку с горочкой, то 30 граммов будет в одной ложке, 60 граммов уместится в двух таких ложках, 90 граммов муки поместится в трех ложках, 110 граммов муки, это будет 3,3 ложки, если в них сыпать муку с горочкой. Так что столовая ложка очень хороший измеритель веса муки, как, в прочем, и других сыпучих пищевых и не только продуктов.
Конечно грецкий орех имеет разный вес-это зависит от его сорта и места выращивания;
В среднем ядро грецкого ореха без скорлупы весит 5-8 грамм (возьмём в среднем 7 грамм);
Со скорлупой грецкий орех имеет в два раза больший вес 10-16 грамм;
Сперва рассмотрим очищенные грецкие орехи:
60 грамм очищенных грецких орехов это в среднем -9 шт(округляем до целых);
70 грамм очищенных грецких орехов это-10шт;
80 грамм очищенных грецких орехов это- 11шт;
90 грамм очищенных грецких орехов это- 13 шт;
Чтобы узнать сколько штук орехов в скорлупе нужно просто уменьшить их количество в два раза.
Зная, сколько грамм гречки в столовой ложке, вы сможете превратить обыкновенный гарнир в деликатес.
В одной столовой ложке гречки:
• Без горки – 19 грамм;
• с горкой содержится 23 - 25 грамм в зависимости от влажности крупы.
