Для приготовления этого блюда фасоль надо замочить и потом отварить в соленой воде. Как только закипит фасоль, надо первую воду слить и залить свежую. В отварную фасоль положить порезанную на небольшие кусочки копченую куриную грудку, поджаренный лук, морковь, чеснок, зелень кинзы, петрушку, добавить перец, соевый соус. Это блюдо можно есть в теплом виде и в холодном.
Для приготовления пиццы с селедкой необходимы:
500-600 гр. муки,
30 гр. сухих дрожжей,
150 гр. сливочного масла,
10 гр. сахара,
1-1/2 стакана воды.
Для начинки:
200 гр. сельди,
2 луковицы,
2 яйца,
100 гр. помидоров,
70 гр. твердого сыра,
30 гр. молотых сухарей.
Способ приготовления:
Разделайте сельдь, уберите кожу и кости. Нарежьте мелко лук, обжарьте на сковородке с маслом, прокрутите филе сельди в мясорубке. В фарш сельди добавьте 2 яйца, тщательно перемешайте. Нарежьте помидоры дольками. Разведите дрожжи в теплой воде, дайте отстоятся на 30 мин, чтобы дрожжи растворились. После этого залейте в дрожжевую смесь растительное масло. Добавьте сахар, посолите, все это как следует перемешайте и всыпьте муку, замесите. Оставьте на 30 мин, раскатайте, чтобы тесто получилось тонким как лепешка, края загните. В серединку разложите нарезанные помидоры, положите начинку из сельди, сверху натереть на терке сыр. Поставьте пиццу в духовку на 5 минут при температуре 220 градусов. Перед подачей на стол, посыпьте зеленью.
Для рецепта вам потребуется
клюква - 1 стакан
сахар - 1 стакан
манная крупа - 3 ст.л.
Чтобы приготовить Мусс клюквенный с манной крупой необходимо:
В кастрюлю положить промытую перебранную клюкву и деревянным пестиком хорошо ее размять, добавить 1/3 стакана кипяченой воды и отжать через марлю. Полученный сок поставить в холодное место. Выжимки от ягод залить 3 стаканами воды и прокипятить в течение 5 минут, после чего процедить и на полученном отваре заварить манную крупу, всыпая ее в кипящий отвар постепенно, при помешивании.
После 20 минут медленного кипения всыпать сахарный песок, дать массе вскипеть и снять с огня. В сваренную массу влить отжатый ранее сок и взбить веничком до состояния густой пены. При увеличении массы в объеме в два раза разлить ее в вазочки и вынести в холодное место. К клюквенному муссу можно подать холодное молоко.
Я очень люблю готовить свиные отбивные с сыром. Для этого беру: 500 гр свиного ошейка, 1 луковицу, зелень петрушки, 150 гр тертого сыра, молотый черный перец, соль, растительное масло, майонез. Готовить нужно так: Ошеек резать тонкими стейками толщиной 1 см, слегка отбить, посолить и поперчить. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, и выложить слой мяса, смазать майонезом, сверху положить нарезанный полукольцами лук, посыпать петрушкой и тертым сыром. Последовательность повторить несколько раз. Закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме Выпечка 65 минут.
