Рецепт гречки "по-купечески"?

Как такового "научного" варианта Оливье ведь не существует. Есть только претендующие на такое почетное звание.

Смею высказать своё мнение - классика с языком. Как альтернатива - с отварным мясом, при чем абсолютно любым постным. Куриная грудка несколько хуже. Ну а колбаса... это вариант для быстрого непритязательного салата.

Несколько раз готовила в микроволновке, когда кончался газ. Честно признаюсь мне такой способ совсем не нравится, куда привычнее готовить в духовке или на газу. Берем курицу, желательно быстрого приготовления ( бульонную курицу для микроволновки не рекомендую) или окорочка, рубим на кусочки, их нужно посолить посыпать специями для курицы, еще можно обмазать майонезом и выдавленным чесноком. В специальную стеклянную кастрюлю для микроволновок выложить кусочки курицы, я на дно положила 2 порезанные картошки, а сверху курица и посыпать порезанным луком. Накрыть стеклянной крышкой и поставить в микроволновку на 20 минут. Затем достать, хорошо перемешать и поставить в микроволновку еще на 15-20 минут. Еще я готовила с капустой, на дно положить порезанную капусту, морковку, сверху курица и готовить так же. В обоих случаях можно процесс приготовления останавливать, что бы перемешивать. Так блюдо будет готовится равномерно.

Курица в фольге на сковороде готовится очень легко и можно сказать,что она очень подойдет для худеющих,так как она жарится без масла совершенно и получается в собственном соку.

И получится она даже с аппетитной корочкой.И для приготовления нужен минимум продуктов,это свежая курочка,фольга и по вашему вкусу разные специи.

Курицу нужно вымыть,можно брать целого цыпленка,а можно брать выборочно части от курочки.

Слегка отбейте ее,посолите и натрите специями и нашпигуйте ее чесноком.

И получится она у вас именно как жареная и у нее будет корочка,и очень аппетитный вид.

Приготовьте такую курочку и оцените ее по достоинству.

Да как хотите, так и готовьте и будет обязательно вкусно. Если с душой приготовите конечно же.

Вопрос созрел потому что одна чаша от мультиварки осталась на даче, вторая в машине забыта которая в гараже стоит. В общем одна только чаша дома была.

Мясо уже было практически готово и я бросила предварительно вымытую гречневую крупу и сверху всё это залила кипятком. Поменяла режим готовки на тушение и оставила на двадцать минут.

Получилось бомбически! Очень вкусно и сочно.

Поэтому готовить мясо вместе с гречкой можно и получается очень вкусно, но следует уяснить что гречку нужно добавлять к мясу за двадцать минут до готовности мяса. С куриным мясом это делать гораздо быстрее, так как это мясо быстро можно приготовить. В течении 20 минут нарезанное мясо и ещё двадцать на гречку. И таким образом за сорок минут можно приготовить "гречку с мясом").

Я беру куриную грудку,заливаю 5-6стаканами воды и варю 1-1.5часа.Добавляю целую луковицу и морковку,соль по вкусу.

Затем бульон остудить и процедить,мясо разделить на небольшие кусочки.

1ст.л желатина заливаю стаканом теплого бульона,даю набухнуть,а потом нагреваю,чтобы желатин растворился.Затем вливаю эту смесь в остальной бульон(на стакан растворенного желатина-2-3стакана бульона).

Затем в форму кладу зеленый горошек,дольки разрезанных на четвертинки яиц,нарезанную кружочками морковь,которая варилась с мясом,и мясо.

Заливаю все это бульоном с желатином и ставлю застывать.