Фейхоа-это низкокалорийный фрукт.Его мякоть оказывает антиканцерогенное действие на организм.Мякоть фейхоа содержит много эфирных масел,которые нужны для профилактики вирусных инфекций,нежелательных при диабете.В фейхоа,кроме того,содержатся йод и пектин,нужные больным диабетом.Так что можно сказать,что его стоит употреблять больным диабетом,за исключением случаев индивидуальной непереносимости и заболеваний,при которых его нежелательно употреблять.В небольших количествах,и посоветовавшись с врачем.
Конечно, из срезанной кожицы фейхоа можно сварить компот или, порезав небольшими кусочками, использовать в выпечке, однако я кожицу эту не отделяю для отдельного употребления, а после того, как вымою спелые плоды, то, не счищая с них кожицы, режу на кусочки, а затем измельчаю блендером, чтобы, таким образом, приготовить сырое варенье из этих очень полезных плодов. Дело в том, что не только в мякоти фейхоа, но и в кожице, содержится большое количество витаминов и йода, поэтому не стоит утилизировать по другому кожицу фейхоа, а использовать вместе с желеобразной мякотью.
После покупки плоды нужно разместить в холодильнике и держать их при стандартной для фруктов и ягод температуре – два-три градуса ниже нуля. Упаковать фейхоа можно в бумажном пакете или контейнере с дырочками. Герметический полиэтиленовый пакет не подходит. Без доступа воздуха ягоды испортятся быстрее.
Фейхоа постепенно теряют влагу и становятся более сладкими.
Недозревшие плоды хранят так:
В помещении с хорошей вентиляцией на столе раскладывается бумага и размещаются на ней ягоды.
Температура не должна опускаться ниже 22 градусов.
Ежедневно каждый плод необходимо проверять, чтобы вовремя выявить начало гниения.
Фейхоа родом из Южной Америки, относится к тропическим растениям. Оно чувствует себя прекрасно у нас на Кавказе,а также в странах Средиземноморья, Это небольшое деревце или куст с вечнозеленой глянцевой сверху и опушенной снизу листвой.Фейхоа цветет очень красивыми белыми цветками с ярко-красными тычинками.
Но главную ценность представляют некрупные зеленые, похожие на сливу плоды с мелкими семенами и нежной вкусной мякотью зеленоватого цвета, похожей по вкусу на землянику, ананас, киви. Плоды созревают поздно осенью ближе к ноябрю. Они не только вкусны, но и чрезвычайно полезны из-за большого содержания йода, витамина С, пектина, клетчатки, антоцианов. Помогают при заболеваниях щитовидной железы, атеросклерозе, пиелонефрите, укрепляют иммунитет. Эти плоды сушат, варят варенье, едт в свежем виде, протирают с сахаром.
Растение фейхоа родом из Бразилии, но прижилось и в Европе в наиболее теплых регионах. Самое главное , за что ценятся плоды фейхоа- за то, что это природный поставщик йода в организм. Несколько съеденных в день штук полностью насыщают щитовидную железу этим микроэлементом, для больных с проблемами с щитовидной железой- это лекарство. Но есть разновидности заболеваний щитовидной железы при которой потребление фейхоа следует ограничивать, так же для аллергиков может наступить обострение. С осторожностью надо есть беременным, переизбыток йода может причинить вред. А вообще, фейхоа- кладезь витаминов, аминокислот, тот , кто съедает в день по 5-6 штук забывает о хронической усталости.
