Что приготовить на ужин в выходные?

Могу предложить а-ля плов. Мясо срезаем с косточки, косточку бросаем в бульон, на котором сварим кашу. Мякоть режем на мелкие кусочки, обжариваем в небольшом количестве растительного масла в казанке, добавляем лук ( парочку крупных головок), а потом тёртую на крупной тёрке морковь ( не скупитесь, побольше морковки!). Сыпем специи: чёрный перец, шафран можно, 2-3 гвоздички, другие какие любите. Затем засыпаем 0,5 кг риса и заливаем 1 литром кипящей воды. Солим по вкусу, если только соли не было в пакетике смеси для плова, вдруг оказавшейся в Ваших запасах ( мне достаточно добавить 1 чайную ложку соли). Доводим кашу до кипения при открытой крышке,затем убавляем огонь до умеренного или медленного, что ещё лучше и блюдо будет готово через 15-30 минут, в зависимости от силы огня. Минут за 5 до полной готовности в середину распаренной каши сунем головку чеснока для пикантности. Празднично получится! Можно отваренный окорочок разобрать на кусочки и испечь блины с припёком, коли по сусекам наберётся мука. Не унывайте!

В последнее время я постоянно ужинаю и обедаю вне дома, а конкретнее на работе.

Исключение составляю только мои выходные дни согласно графика работы.

Дело в том, что какую бы смену не взять (утреннюю с 9:00 до 21:00 или ночную с 21:00 до 9:00) часы ужина выпадают в то время, когда я на работе.

Но, как говорится с графиком не поспоришь.

Радует, что обеды и ужины оплачивает организация всем сотрудникам и блюда всегда свежие и вкусные. И с собой ничего не нужно брать из дома.

Самое вкусное блюдо на мой вкус это марокканский хамин, это блюдо готовят от 8 до 12 часов на медленном огне и мясо просто тает во рту, соответственно родиной этого блюда является Марокко, к мясу добавляют и готовят также в одной кастрюле с мясом рис, картофель, яйцо (в шкарлупе), лук репчатый, слоями, все должно быть закрыто водой, из специй обязатель смесь перцев и куркума

Если не сложное, то можно порезать листья салата, огурчик, помидорку можно приготовить к салату рыбу или мясо, но думаю лучше рыбку. Кусочек семги натрите солью, обваляйте в муке( по желанию можно специи)и поджарьте. Все просто и вкусно. Если еще оформите красиво, то вообще как в ресторане. Приятного аппетита! Ваша забота о жене приятно радует.

Правильный стейк, всегда из говядины и имеет несколько степеней прожарки, а свинину нужно готовить всегда до полной готовности. Толщина стейка из свинины зависит от ваших предпочтений, обжарив с обеих сторон на сковороде или гриле(тем самым запечатывается верхний слой, образовавшейся корочкой и препятствует потере вкусного мясного сока), необходимо довести мясо до полной готовности в духовке, конвектомате или микроволновке. Соответственно, чем толще стейк, тем большее время понадобится для его полного приготовления. Проверить готовность можно сделав прорез в самом толстом месте вашего стейка. Сок ни в коем случае не должен быть розового цвета, только прозрачный. Довести стейк до ума можно накрыв его крышкой и дать несколько минут постоять, на остывающей сковороде или предварительно прогретой тарелке.